Ljubitelji pekočega čilskega popra so bili razburjeni, ko je indijski Bhut Jolokia Pepper začel objavljati novice. Oglašal se je kot najbolj pekoč čili na svetu, pekočji celo od rdeče savine paprike, ki je bila leta 1994 v Guinnessovi knjigi rekordov certificirana kot najbolj pekoča. novica s svojo legendarno vročino. Leta 2007 je Guinnessova knjiga rekordov papriko Bhut Jolokia res potrdila kot najbolj pekočo čili papriko, kar dvakrat bolj pekočo od rdeče savine.
Čeprav je skupnost čilskega popra sprejela začetne teste toplote paprike Bhut Jolokia z veliko nezaupanja, je več testov potrdilo njeno toploto, vključno s tistim, ki ga je opravil Indijski obrambni raziskovalni laboratorij. Ta test je leta 855,000 zabeležil 2000 enot Scoville. Naslednji test je ugotovil, da je dosegel več kot 1,041,000 enot Scoville. Za kontekst sorazmerno blaga paprika Jalapeno v povprečju znaša približno 10,000 enot Scoville.
S tako intenzivno vročino, kot je poper Bhut Jolokia, je njen status skoraj legendaren. Po vsej regiji je znan pod različnimi imeni, vključno z Naga Jolokia, Naga Hari, Nagu Morich in Dorset Naga. Za besedo Naga naj bi se zgledovali hudi bojevniki Naga v regiji Assam. Druga priljubljena imena so Bih (“strup”), Jolokia, Raja Mircha (“Kralj Čila) in Ghost Chile (Bhut je beseda za duha). Lahko se gojijo tudi na Šrilanki in v Bangladešu, nekatere sorte, kot je Dorset Naga, pa gojijo v Angliji in jugozahodu ZDA. Začinjena paprika je priljubljena vložena in se uporablja v kariju v Indiji. Poper Bhut Jolokia se uporablja za zdravljenje želodčnih bolezni, kot repelent za slone in kot način za hlajenje v poletni vročini v Indiji. Uživanje začinjene hrane spodbuja potenje, kar pomaga ohladiti telo.
Obstaja nekaj razprav o tem, kateri družini paprik pripada paprika Bhut Jolokia. Nekateri verjamejo, da spada med Capsicum frutescens, medtem ko drugi menijo, da je Capsicum Chinense. Nedavno testiranje DNK je pokazalo, da je morda križanec med obema.
Barva paprike Bhut Jolokia je od zelene do ognjeno rdeče in oranžne, od Habaneros pa se razlikuje po videzu, ker je njihova lupina vdrta in ni gladka. Raste podobno kot Habanero, vendar je bilo ugotovljeno, da imajo največ toplote, ko rastejo v deževni, vlažni regiji Assam.
Pri delu s papriko Bhut Jolokia obvezno nosite rokavice, zaščito za oči in dihalno masko, zlasti pri mletju posušene paprike. Za naključne jedce čilija je paprika Bhut Jolokia morda preveč pekoča, za druge pa jo lahko jedo z veseljem. 25-letna Anandita Dutta iz Asama v Indiji je v televizijski oddaji iz leta 60 pojedla 2006 teh paprik v manj kot dveh minutah.