Posoda za kuhanje riža je posoda, zasnovana posebej za kuhanje riža. Tovrstne jedi naj bi rešile težave, ki so lahko posledica tradicionalnega načina kuhanja riža v vodi in ponvi. Običajno so električne enote, ki delujejo stran od štedilnika, vendar različni stili posod za kuhanje riža ustvarjajo širok razpon rezultatov.
Večina kuhalnikov za riž sta pravzaprav dve ponvi, ki delujeta skupaj. Zunanja posoda ali lupina vsebuje električne in grelne komponente štedilnika; pritrjen je na električni kabel, ki se vtakne v stensko vtičnico. Notranji ponev se nahaja znotraj lupine in kamor kuhar da riž in vodo. Možnost odstranitve notranje posode je praktična glede na potrebo po čiščenju enote po kuhanju. To posodo je včasih mogoče kupiti ločeno, kar odpravlja potrebo po zamenjavi celotne enote, če se originalna notranja posoda obrabi ali poškoduje.
Obstajata dve glavni vrsti posod za kuhanje riža, od katerih je prva plošča. Ti štedilniki imajo grelni element, ki se nahaja pod dnom notranje posode, kar omogoča dvig toplote iz grelnega elementa za kuhanje riža. To so osnovni štedilniki, ki imajo običajno samo dve nastavitvi: kuhanje in toplo. Temperaturni senzor, ki je v stiku s posodo, zazna, kdaj je temperatura ponve dovolj visoka, da preklopi ponev na toplo nastavitev in prepreči, da bi se riž zažgal.
Druga vrsta posode za kuhanje riža kuhamo z indukcijo. Ti delujejo tako, da prehajajo tok skozi kovinsko tuljavo in ustvarijo magnetno polje. Ko kuhar vstavi notranjo posodo v kuhalnik in magnetno polje, magnetno polje ustvari toploto, ki skuha riž. Nekateri modeli ustvarijo več toplote pri kuhanju, tako da notranjo posodo izdelajo iz magnetnega materiala, ki se upira spremembam v svoji magnetni ravni, tako da na koncu ustvari nekaj trenja na molekularni ravni.
Pri primerjavi dveh vrst posod za kuhanje riža je običajno boljša možnost indukcijska posoda za kuhanje riža. Krožni kuhalniki riža vedno proizvajajo toploto samo na dnu, zato je kuhanje riža neenakomerno po celotni posodi. Pri indukcijski posodi za kuhanje riža je riž bolj enakomerno kuhan zaradi postavitve notranje posode v magnetno polje. Zelo enostavno je tudi subtilno prilagajanje temperature z manipuliranjem magnetnega polja prek računalniških nastavitev, povezanih z gumbi ali številčnicami. Različice s ploščami pa so ponavadi cenejše, zato nekateri ljudje, ki riža ne kuhajo redno, raje te modele.
Nekatere posode za kuhanje riža so dvojne kot posode za kuhanje na pari. Če želite posodo uporabiti na ta način, kuhar na dno notranje posode položi majhno stojalo ali košaro, skupaj z nekaj vode. Nato doda vse predmete, ki jih želi kuhati na pari, na stojalo ali košaro in prižge ponev. Posode za kuhanje riža, ki delujejo kot kuhalniki na pari, imajo običajno nekaj priporočil za čas kuhanja in količine vode za različno zelenjavo v uporabniškem priročniku.
Ne glede na to, ali je ponev za kuhanje riža krožna ali indukcijska in ima možnost kuhanja v pari, so posode za kuhanje riža različnih velikosti. Kuhalnik, ki pripravi štiri do šest skodelic suhega riža, je standardni, vendar obstajajo mini, ki kuhajo le dve skodelici, ki so primerni za posameznike. Večji lahko skuhajo do deset skodelic suhega riža in so boljši za družine ali večje skupine.