Ena priljubljena različica tradicionalnega črnega čaja zahteva mešanico pomarančne lupine ali posušene lupine in kombinacijo začimb, vključno s klinčki, cimetom, muškatnim oreščkom in pimento. Končni izdelek je znan kot pomarančni začimbni čaj in se pogosto prodaja v obliki listov ali vrečk v gurmanskih čajnicah in kavarnah. Najdete ga lahko tudi na policah trgovin z živili, po možnosti pod posebnimi oznakami, kot je Celestial Seasonings.
Recepti se zelo razlikujejo, čeprav je ena stalnica uporaba pomarančne lupine ali posušene pomarančne lupine. Lupino ali lupino običajno zmešamo z listi črnega čaja, da tvorimo čajno osnovo. Od te točke je možno poljubno število kombinacij začimb. Nekateri najosnovnejši recepti zahtevajo samo dodatek mletih ali celih nageljnovih žbic, da ustvarite tople začinjene podtone. Cimet je v nekaterih receptih omenjen tudi kot edina začimba.
Čeprav nageljnove žbice in cimet zagotovo dajo močan začimbni okus pomarančnemu začimbnemu čaju, mnogi ljudje uporabljajo druge začimbe, da ustvarijo bolj zapleteno pijačo. Zmlet muškatni orešček ali piment lahko zmešate tudi s črnim čajem in posušeno pomarančno lupinico, da ustvarite zadovoljiv napitek. Ta čajna mešanica ni enaka čaju, ki pogosto vsebuje črni poper in druge bolj eksotične začimbe.
Obstaja tudi priljubljena mešanica pijač v prahu, ki jo mnogi imenujejo pomarančni začimbni čaj ali ruski čaj. Ta mešanica pijač je sestavljena iz pomarančne pijače za zajtrk v prahu, mešane z mešanico instant čaja v prahu. Suhi mešanici lahko dodate več različnih začimb, predvsem cimet, nageljnove žbice, piment in/ali muškatni orešček, da ustvarite poceni alternativo komercialnim mešanicam. To obliko čaja lahko zapakirate tudi kot praznično darilo, saj se ob pravilnem shranjevanju obdrži dokaj dolgo.
Pomarančni začimbni čaj velja za eno najboljših izbir za tiste, ki so novi v ideji gurmanskih čajnih mešanic. Zaužijemo ga lahko vročega ali ledenega. Nekateri potrošniki bodo morda želeli dodati mleko in med za slajšo in bolj gladko konsistenco.