Kaj je Pomaranča Navel?

Pomaranča pupka je posebna vrsta pomaranče, ki ima v notranjosti malo presenečenje, ko je olupljena: delno oblikovan nerazvit sadež, kot je združeni dvojček, ki se nahaja na cvetnem koncu ploda. Od zunaj cvetni konec spominja na človeški popek, kar vodi do običajnega imena ploda. Te pomaranče gojijo predvsem v Braziliji, Kaliforniji, Arizoni in na Floridi in so med najpogostejšimi in priljubljenimi sortami pomaranč.

Pomarančo popka morda poznate kot pomarančo popka Washington, Riverside ali Bahia. Če ste formalno razpoloženi, ga lahko poimenujete z znanstvenim imenom Citrus sinensis. Ta sorta pomaranče je posledica ene same mutacije, ki se je zgodila na plantaži v Braziliji leta 1820. Mutacija je privedla do nastanka siamskega dvojčka, zaprtega v lupini pomaranče brez semen, in se je izkazala za uspešnico, zato so ljudje začeli gojenje v drugih regijah. Prva ameriška lokacija pridelave je bila Riverside v Kaliforniji, kar pojasnjuje nadomestno ime »Riverside Orange«.

Ker je pupka pomaranča brez semen, jo je mogoče razmnoževati le s potaknjenci. Tehnično gledano vsaka od teh pomaranč izvira iz istega drevesa pomaranče; brazilska pomaranča, ki je povzročila spontano mutacijo pred več sto leti. Pridelovalci pomaranč jemljejo potaknjence svojih dreves pomaranč in jih občasno cepijo na svežo zalogo, da zagotovijo, da njihovi sadovnjaki ostanejo zdravi, in tudi zaradi širitve.

Meso te vrste pomaranč je sladko in naravno zelo sočno. Redka sorta, imenovana pomaranča Cara Cara, ima rahel pridih jagod in meso, ki je rdečkasto rožnato, namesto bolj klasično oranžno. Navel pomaranče lahko jemo iz roke, jih iztisnemo v sok, uporabimo v sadnih solatah ali spremenimo v marmelade in konzerve, odvisno od osebnega okusa.

Sveže pupčane pomaranče so na voljo od zime do pozne pomladi, odvisno od regije. Ko jih izbirate na trgu, poiščite pomaranče, ki se zdijo težke glede na svojo velikost, brez mehkih madežev ali očitne plesni in koščic. Če živite v conah USDA od devet do 11, lahko tudi sami gojite popkovne pomaranče. Številne drevesnice v ta namen prodajajo drevesa pomaranče, skupaj z vrsto drugih agrumov, če želite ustvariti majhen vrt citrusov. Številna drevesa citrusov imajo poleg užitnega sadja tudi zelo aromatične cvetove, zaradi česar so prijeten dodatek vrtu.