Pomanjkanje tavrina se pojavi, ko posameznik ne zaužije dovolj tavrina ali 2-aminoetansulfonske kisline, organske kisline, ki ima v telesu številne pomembne biološke vloge. Tavrin ima pomembno vlogo pri vlogah, povezanih s presnovo in nekaterimi potmi v živčnem sistemu, zlasti tistimi, ki se nanašajo na delovanje možganov in vid. Običajno ga proizvaja telo; Pomanjkanje tavrina se običajno pojavi, ko telo ne more proizvesti dovolj organske kisline. Pomanjkanje tavrina pogosto kaže na pomanjkanje kakšnega drugega hranila v telesu, saj obstaja veliko vitaminov, mineralov in encimov, ki sodelujejo pri proizvodnji tavrina.
Pomanjkanje tavrina je lahko precej težko prepoznati, ker so njegovi simptomi podobni simptomom številnih različnih motenj. Eden najpogostejših simptomov je oslabljen vid, saj ima tavrin pomembno vlogo v poteh vidnih živcev. Prav tako je treba pravilno prebaviti maščobe, zato pomanjkanje v nekaterih primerih vodi tudi v povečanje telesne mase. Pomanjkanje tavrina lahko povzroči tudi nekatere psihološke simptome, kot sta depresija ali tesnoba; to je povezano tudi z vlogo tavrina v poteh živčnega sistema. Drugi možni simptomi vključujejo hipertenzijo, hipertiroidizem in, v posebej skrajnih in redkih primerih, težave z ledvicami, tako hude kot odpoved ledvic.
Možnih vzrokov za pomanjkanje tavrina je več, večina pa jih je povezanih s kakšnim drugim neravnovesjem ali motnjo. Pomanjkanje različnih vitaminov in aminokislin, kot so vitamin A, cink, cistein in metionin, lahko upočasni proizvodnjo tavrina v telesu. Tisti, ki ne jedo dovolj mesa ali jajc, pogosto nimajo potrebnih sestavin za proizvodnjo nekaterih encimov, ki so potrebni za proizvodnjo ustrezne ravni tavrina. Nekatere bakterijske in glivične okužbe, kot je kandida, motijo telesne komplekse, ki proizvajajo tavrin. Mononatrijev glutamat (MSG), sestavina, ki se uporablja za aromatiziranje številnih predelanih živil, razgradi tavrin in s tem zmanjša količino, s katero mora telo delati.
Ko enkrat uspe prepoznati pomanjkanje tavrina, obstaja veliko načinov, kako se z njim spopasti in vzdrževati zdrave ravni organske kisline. Obstaja veliko različnih dodatkov tavrina v obliki tablet, prahu ali tekoče oblike, ki lahko povrnejo količino tavrina v telesu na zdrave ravni. Prepoznavanje in zdravljenje drugih pomanjkljivosti vitaminov, aminokislin in encimov lahko prav tako pomaga odpraviti težave s pomanjkanjem tavrina. Prehranske spremembe se lahko uporabijo tudi za odpravo pomanjkanja; uživanje več mesa, rib in jajc ter uživanje manj predelane hrane z MSG lahko pripomore k normalizaciji ravni tavrina.