Pomanjkanje joda se nanaša na pomanjkanje kemičnega elementa joda v prehrani. Jod je pomemben pri spodbujanju razvoja in sproščanja ščitničnih hormonov, ki so bistvenega pomena pri poganjanju številnih duševnih in telesnih procesov. Pomanjkanje joda v prehrani lahko povzroči duševne motnje, hipotiroidizem, golšo in zaplete v nosečnosti. Pomanjkanje joda lahko prizadene vsakogar, čeprav je še posebej razširjeno na geografskih območjih, kjer razpoložljivi viri hrane nimajo potrebnih količin elementa. Zdravniki običajno zdravijo pomanjkljivosti tako, da priporočajo specializirane diete in predpisujejo dodatke in multivitamine.
Pomanjkanje je pogosto na območjih, kjer v tleh in hrani ni veliko joda. Morski sadeži in pridelki, pridelani v zemlji, bogati s hranili, so običajno najboljši viri joda in ljudje, ki živijo daleč od obalnih regij in na visoki nadmorski višini, morda nimajo dostopa do takšne hrane. Pomanjkanje joda so marsikje preprečili z okrepitvijo poljščin z elementom in dodajanjem jodiranih soli živilom. Stanje še vedno obstaja v nekaterih regijah sveta in posamezniki s katere koli lokacije lahko zaradi osebne izbire prehrane doživijo pomanjkanje joda.
Jod spodbuja proizvodnjo ščitničnih hormonov, ki pomagajo pri presnovnih procesih in delovanju možganov. Hipotiroidizem, pomanjkanje ščitničnih hormonov, je pogost učinek pomanjkanja joda. Ljudje s hipotiroidizmom običajno občutijo določeno stopnjo utrujenosti, mišične krče, suho kožo in številne druge simptome. Pomanjkanje joda lahko povzroči tudi otekanje in izbočenje ščitnice v vratu v obliki golše. Hudo pomanjkanje joda lahko sčasoma vpliva na duševno delovanje, kar vodi v težave s koncentracijo, zmedenost in potencialno trajne poškodbe možganov.
Nosečnice, ki nimajo potrebnih količin joda, se lahko soočajo s številnimi težavami. Pomanjkanje joda v materini prehrani lahko povzroči, da se otrok rodi z duševno zaostalostjo in vseživljenjskimi težavami s sluhom. Poleg duševnih težav otrok morda ne raste tako hitro ali v celoti kot zdravi dojenčki. Pomanjkanje joda pri nosečnici poveča tudi možnost mrtvorojenosti.
Zdravniki običajno diagnosticirajo pomanjkanje joda s preverjanjem znakov hipotiroidizma in golše. Ko je diagnoza postavljena, lahko zdravnik bolnika spodbudi k uživanju več morske hrane, mlečnih izdelkov, zelenjave in jodirane soli. Dodatki na recept in multivitamini brez recepta lahko prav tako pomagajo obnoviti zdravo raven joda v telesu. V nekaterih hudih primerih se lahko zdravniki odločijo za injiciranje raztopin, bogatih z jodom, neposredno v krvni obtok. Z zdravljenjem in zdravo prehrano je večina ljudi sposobna premagati simptome pomanjkanja joda v manj kot enem mesecu.