Polovični dim je edinstvena vrsta klobas, ki jo postrežejo v prestolnici Združenih držav Washington, DC, in okoliških območjih, kot sta Maryland in Virginia. Ker so značilni za tako majhno območje, so neznani marsikomu, tudi Američanom. Predsednik Barack Obama naj ne bi vedel za pol kadila, dokler ni bil izvoljen. Te klobase, tako kot hrenovke, pogosto postrežemo na žemljice z začimbami, kot so čebula, gorčica in čili, lahko pa jih spremlja krompirjev čips.
Polovični dimi so narejeni iz govedine, svinjine ali kombinacije teh dveh vrst mesa. Čeprav se o dejanskem izvoru imena razpravlja, nekateri pravijo, da izraz pol dima izhaja iz izvirnega recepta, ki zahteva enake dele svinjine in govedine. Klobase so običajno pripravljene na žaru, lahko pa tudi na pari. Polovični dim se včasih zamenjuje z drugimi vrstami klobas, kot so poljski kielbasas, zaradi njihove velikosti in videza.
Ključna razlika med pol dimom in hrenovko sta velikost in začimba. Polovični dim je na splošno dvakrat gostejši od hrenovk in je veliko bolj začinjen. Pravzaprav je nekaj polovičnega dima narejeno s kosmiči rdeče paprike, ki so povaljani v meso. Običajno je tudi, da imajo polovični dimi veliko večjo teksturo kot hrenovke, saj je meso manj fino zmleto, kot je običajno v hrenovki.
Medtem ko imajo mnoga velika mesta stojnice za hrenovke na številnih vogalih ulic, je Washington posejan z vozički, polnimi pol dima in žemljic. Zaradi priročnih lokacij vozičkov so v prestolnici običajna hrana za kosilo. Poleg vozičkov, ki prodajajo pol dima, je tudi malo restavracij, ki jih strežejo.
Če se nekdo znajde na območju Washingtona, DC in išče dekadentno, a poceni poslastico, je priporočljiv pol dima. Morda bi bilo pametno imeti pijačo pri roki, da se brbončice občasno sprostijo od začimb. Nekdo bo morda želel vzeti s seboj tudi antacid, še posebej, če se odloči, da bo pokvaril in si privoščil čilijev preliv.