Pokrov za valjar je lahko uporaben kuhinjski pripomoček, če razvaljate veliko testa za pecivo ali piškote. Takšne prevleke so poceni in so običajno narejene iz raztegljivega bombaža, tako da se prilegajo večini valjarjev. Nekateri ljudje preprosto uporabljajo pokrov kot zaščito za svoj valjar, ko ga shranjujejo. Drugi prisegajo na pokrovček za valjar kot odličen način, da preprečite, da bi se testo sprijelo z valjarjem.
Večina valjarjev, tudi tistih iz marmorja in stekla, lahko povzroči nekaj težav, ker se bo testo rahlo prijelo za žebljiček. Zatič lahko pomokate, vendar to običajno deluje kratek čas. Moka običajno začne odpadati z valjarja na testo že v prvih nekaj zvitkih.
Brez pokrova za valjar lahko zmanjšate sprijemanje z uporabo ohlajenega testa, ki ni bilo preobremenjeno. Običajno je več glutena aktiviranega v vašem testu, bolj se bo lepilo. Če se vam skorja za pecivo ali testo za piškote zdi raztegljivo, ga pustite v hladilniku eno uro ali več, preden ga razvaljate, da upočasnite raztezanje.
To je dober nasvet, ne glede na to, ali uporabljate pokrov za valjar ali ne. Ohlajeno, manj lepljivo testo se ne bo toliko prijelo in vam bo dalo lažje pecivo ali piškote. Toda tudi najbolje pripravljeno testo se včasih drži.
Dodajanje pokrova za valjar lahko pomaga zmanjšati, čeprav tega postopka lepljenja ne bo popolnoma končal. Pokrov lahko pomokate, tako kot valjar, in moka se bo bolje oprijela tkanine, namesto da bi bilo vaše testo ali pecivo bolj mokasto. Upoštevajte, da bo pokrov zmanjšal, vendar ne bo popolnoma preprečil, da bi se testo sprijelo; pomaga, vendar je v svoji pomoči nepopoln.
Druga vrsta prevleke je ročno izdelana za vsako priložnost. Plastični ovoj tesno zavijte okoli valjarja. Preden testo razvaljate, izmenično pokrijte s plastično folijo. Ročno izdelan pokrov za valjar ne bo deloval tako dobro in lahko zdrsne. Če položite pokrov na testo, lahko med delom povzročite tudi zdrs in zdrs, zato morate biti zaskrbljeni, če je vaše testo lepljivo in se drži plastičnega ovoja.
Ob nakupu peciva boste morda prejeli pokrovček za valjar. Lahko pa ga dobite tudi ob nakupu novega žebljička. Prevleke lahko najdete tudi za prodajo v številnih trgovinah s kuhinjskimi pripomočki in v izobilju na internetu, kjer stanejo približno 6-10 dolarjev (USD). Med uporabami ne pozabite oprati prevleke. Večina navodil za pranje platnic priporoča ročno pranje z nežnim milom in sušenje na zraku.