Kaj je podmorniški sendvič?

Podmorski sendvič, včasih imenovan sub sendvič ali preprosto sub, je velik sendvič iz različnih narezkov, narezanih sirov in začimb, kot so narezana solata in narezan paradižnik. Sestavine se zberejo na dolgi zvitek ali bagueto in zaključijo s prelivom iz olja in kisa. Podobnost zvitka z dejansko vojaško podmornico daje temu sendviču ime.

Obstaja več različnih teorij o izvoru podmorniškega sendviča, od spominjanja italijanskega priseljenca na dvignjeno podmornico do najbolj priljubljene ponudbe izdelovalca sendvičev v Bostonu, Massachusettsu, bližnjemu pomorskemu osebju. Na splošno je oblika pogosto posebej pečenega kruha podobna zaobljeni cevasti obliki pristne podmornice, čeprav se sodobne podmornice tega standarda ne držijo vedno.

Glede na število razpoložljivih mesa, sirov in začimb je lahko sodoben podmorski sendvič karkoli, od preprostega sendviča s šunko in sirom do prenapolnjene pošasti v slogu Dagwooda. Večina vključuje dva ali tri narezke, običajno šunko, salamo in bolonjo, ter blag sir, kot je provolone, ameriški ali mocarela. Velikodušna zaloga nastrgane solate in tanko narezanega paradižnika daje sendviču nekaj vlage, kanček oljne vinigrete pa doda rahlo kiselkast prigrizek.

Če je sendvič ustvarjen v pristni italijanski delikatesi, lahko vsebuje začinjene italijanske narezke, kot so salama, pršut in feferoni. Dodate lahko tudi olive, kisle kumarice, feferončine in druge aromatične začimbe, da postane bolj pikanten. Čeprav so bili originalni podmorski sendviči postreženi ohlajeni, lahko sodobnega segrevamo pod pivnicami, dokler se sir ne stopi in meso temeljito segreje.

Obstajajo subtilne ali ne tako subtilne razlike med različnimi hladnimi sendviči, vendar je isti osnovni podmorski sendvič lahko znan kot hoagi, mlinček, bombnik ali junak v različnih regijah Združenih držav.