Zapiralo za pločevinke je kos opreme, ki jo ljudje uporabljajo za zapiranje pločevink z namestitvijo pokrova in stiskanjem, da se tesno zapre. Velikost stroja se lahko razlikuje od zapajalnika za pločevinke za domačo uporabo v konzervah, ki ga lahko oseba upravlja ročno, do stroja industrijske velikosti za montažno linijo. Številni proizvajalci proizvajajo pločevinke in sorodne izdelke, ljudje pa jih lahko kupijo nove ali rabljene. Mogoče je tudi najem opreme za konzerviranje, za enkratno uporabo.
Zapiralo pločevinke deluje tako, da deformira robove kovinske plošče okoli koncev pločevinke, da jih stisne skupaj in ustvari tesno tesnjenje. Poleg kovinskih pločevink lahko podjetja uporabljajo tudi plastiko ali karton. Tesnost tesnila je odvisna od materialov in stroja. Nekateri zašivci lahko ustvarijo zelo zanesljivo, tesno tesnilo za zaščito konzerviranih izdelkov pred oksidacijo in bakterijsko kontaminacijo. Drugi naredijo ohlapnejše tesnilo in pločevinka lahko v nekaterih situacijah pušča.
Številne naprave za zavijanje pločevink so pritrjene na vakuumski stroj. To omogoča delavcu, da odstrani zrak iz pločevinke, preden jo zapre, da ohrani celovitost vsega, kar je v notranjosti. Majhen stroj bo morda treba ročno zavrteti, da zaprete pločevinko, medtem ko avtomatizirani stroji uporabljajo hidravlične ali mehanske sisteme za premikanje zapirala za pločevinke. Stroji za ročno tesnjenje so ponavadi cenejši za uporabo, vendar je število pločevink, ki jih je mogoče izdelati, omejeno z zmožnostmi operaterja.
Na tleh faktorja delavci redno čistijo in pregledujejo šivarje pločevink, da se prepričajo, ali pravilno delujejo. Pri hrani je ključnega pomena, da se izognemo bakterijski kontaminaciji ali drugim oblikam kvarjenja, vzdrževanje opreme v dobrem stanju pa je pomemben del nadzora kakovosti. Za potrditev zanesljivosti tesnila bo morda treba tudi pločevinke redno pregledovati. Če pločevinke začnejo puščati ali se pojavijo druge težave, jih je treba vrniti v zapiralo za pločevinke, da se ugotovi, ali je mogoče ugotoviti vir težave.
Stroški tovrstne opreme so različni. Ročni stroji za zapiranje pločevink so veliko cenejši od strojev, zasnovanih za montažno linijo. Včasih je lahko nakup rabljenih zašivalnikov pločevink cenejša možnost. Ljudje, ki vzpostavljajo obrat za konzerviranje, bodo morda želeli za začetek preučiti najem ali najem.