Plinski obroč je gorilnik, ki je zasnovan za nadzor pretoka plina za ustvarjanje enakomerne, enostavno nastavljive toplote. Plinski obroči so na voljo v različnih oblikah, velikostih in stilih, ki so zasnovani za vse, od kuhanja na prostem do plinskih štedilnikov. Običajno so na voljo v trgovinah s strojno opremo, skupaj s potrebno opremo za zagotovitev, da je varna za uporabo.
Ko se plin uporablja kot gorivo za kuhanje, je ključnega pomena, da lahko nadziramo plin. Plinski obroč ima vrsto majhnih šob, ki sproščajo plin, ko se obrne ventil, kar omogoča mešanje plina s kisikom, tako da lahko pride do popolnega zgorevanja. Odvisno od tega, kako široko je ventil odprt, se lahko ustvarjena toplota prilagodi, kar omogoča kuharjem, da nadzorujejo, kako visok in vroč je plamen. Ko je ventil izklopljen, plin ne more več teči skozi plinski obroč in postane spet inerten.
Na plinskem štedilniku so gorilniki klasično prižgani s pilotsko lučjo ali električnim zaganjalnikom. V primeru peči s krmilno lučjo je manjši plinski ogenj neprekinjeno gorel, tako da se ob vklopu gorilnika plin vžge. V štedilniku z električnim zaganjalnikom obračanje ventila za pošiljanje plina v plinski obroč sproži tudi električni signal, ki ustvari iskro, ki vžge plin. Električne štedilnike lahko prižgete tudi ročno s pomočjo vžigalnika ali vžigalice.
Plinske obroče je mogoče namestiti tudi neposredno na rezervoarje za plin, tehnika, ki se včasih uporablja za kuhanje na prostem. Prednost takšnih obročev je, da so potencialno precej veliki, kar je lahko koristno pri kuhanju ogromnih loncev hrane. Lahko so tudi zasnovani tako, da oddajajo toploto za ogrevanje območja, ali pa so dekorativni, v tem primeru je lahko plinski obroč zaradi varnosti delno zaprt.
Kuhanje s plinskim obročem katere koli velikosti je običajno dokaj enostavno, vendar je treba upoštevati nekaj varnostnih ukrepov. Plinske obroče je treba redno čistiti, da odstranite kopičenje, pri čemer zagotovite, da so vse šobe čiste, in dobro je preveriti, ali tesnila in povezave med plinskim obročem in virom plina puščajo. Tudi majhno puščanje je lahko potencialno eksplozivno, pa tudi škodljivo za hišne ljubljenčke in ljudi, ki bi lahko vdihnili plin.
Če je plinski obroč vklopljen in se ne vžge takoj, ga je treba znova izklopiti, medtem ko se preverijo pilotske in druge povezave. V nasprotnem primeru se lahko plin eksplozivno vname, ko je izpostavljen plamenu.