Kaj je plažna sliva?

Obalna sliva ali prunus maritima je listopadni grm iz družine sliv. Doma je v Severni Ameriki, kjer raste vzdolž atlantske obale. Peščene sipine so naravni habitat obalnih sliv, cvetoče rastline pa so včasih videti napol zakopane v pesku. Te rastline rastejo ob morski obali od Mainea do Marylanda. Obalna sliva velja za ogroženo v Maineu, kjer zaradi intenzivnega komercialnega razvoja obale izgublja svoj življenjski prostor.

Rastline sliv na plaži uspevajo na močnem soncu in peščenih tleh z dobro drenažo. Običajno se širijo s podzemnimi sesalci, včasih pa se povečajo s koreninami, odvisno od vrste tal. Plažne slive se običajno uporabljajo za stabilizacijo obmorskih peščenih sipin in nadzor erozije zaradi svojih globokih, razširjenih koreninskih sistemov. Čeprav so domače na morski obali, se te rastline lahko dobro obnesejo tudi, če jih gojijo v notranjosti v dobro odcednih tleh.

Ta sadni grm prenaša slano vodo in nizke temperature. Raste v goščah, visokih od 3 do 7 čevljev (1 do 2 metra), vendar lahko zraste tudi do 17 čevljev (5 metrov) visoko, če se gojijo na vrtu. Ovalni listi so dolgi od 1 do 3 centimetrov in široki od 3 do 7 centimetra (1.5 do 2) in se pojavijo, ko cvetovi odcvetijo. Listi sliv se izmenjujejo vzdolž vej, ki se lahko upognejo pod težo grozdov sadja, ki spominjajo na veliko grozdje. Njegovi listi so na vrhu živo zeleni in imajo bledo zeleno spodnjo stran.

Obalna sliva daje privlačne cvetove, ki spomladi rastejo v grozdih. Njeni cvetovi imajo pet cvetnih listov, ki so beli do po opraševanju, ko razvijejo rožnato barvo. Cvetovi imajo dolge, štrleče prašnike z velikimi rumenimi prašniki na konicah. Slive zorijo proti koncu poletja in privabljajo ptice. Te slive so koščičasto sadje, ki ga lahko v receptih nadomestimo z drugim koščičarskim sadjem, kot so češnje in udomačene slive.

Plod zrelih sliv je okrogel in ima premer približno ½ do ¾ palca (1 do 2 centimetra). Pred zorenjem je sliva trda, rdeče barve in grenkega okusa. Zrela sliva je vijolična ali modra in se običajno uporablja za pripravo sladic, vin, želejev, marmelad in pekovskih izdelkov. Na severovzhodu se je razvila domačija, ki trži ta okusen sadež. Sliva, nabrana v kolonialnih časih za uporabo v marmeladah in želejih, je danes postala priljubljena jed v zdraviliščih, restavracijah in letoviščih ob Atlantiku.