Polzeči timijan je dišeče zelišče, ki se pogosto uporablja za dodajanje barve vrtu ali okusa receptu. Prvotno raste v sredozemski Evropi, njegova vsestranskost je zagotovila, da ga bodo izvažali, zdaj pa raste po vsem svetu. Za razliko od navadnega timijana, ki raste pokončno in je visok približno 12 palcev (30.5 cm), plazeči timijan ostane nizko do tal, običajno je visok 2 do 4 palca (5.1 do 10.2 cm). Namesto da raste navzgor, se razprostira in pokriva površino 18 palcev (45.7 cm) ali v nekaterih primerih celo več, zaradi česar je idealna izbira za pokrivanje tal.
Kot rastlina, ki pokriva tla, je plazeča timijan močna izbira, ki zahteva malo vzdrževanja, saj lahko uspeva v različnih podnebjih in z različnimi stopnjami sončne svetlobe. Ostaja zelena vse leto in daje rožnate cvetove, ki cvetijo skozi poletje. Nizek profil plazečega timijana pomeni, da ne potrebuje košnje ali obrezovanja, in zaradi svoje sposobnosti, da preživi redni peš promet, se pogosto uporablja za zapolnjevanje prostora med ploščami na pešpoti. Prav tako je pogosta značilnost krajinskega oblikovanja, pogosto postavljena v ospredje ali zapolnjevanje vrzeli med večjimi rastlinami.
Čeprav se pri kuhanju uporablja manj pogosto kot navadni timijan, je polzek timijan zelišče in se lahko uporablja pri pripravi hrane. Timijan se lahko uporablja svež ali posušen za začinjanje najrazličnejših jedi in je bistveni element kuharskih stilov po vsem svetu. Čebele imajo radi tudi timijan, med, proizveden z nektarjem iz timijana, pa ima izrazit okus.
Timijan je tudi eno najzgodnejših zabeleženih zeliščnih zdravil in je močno uvrščen v tradicijo, mit in folkloro. Stari Egipčani so zelišče uporabljali za zdravljenje glavobolov in nočnih mor že od leta 1600 pred našim štetjem. Stari Grki so verjeli, da ima timijan čistilne lastnosti, in so ga uporabljali v svojih templjih. Nekatere legende so predlagale povezavo med timijanom in pravljičnim svetom, povezavo, ki jo je William Shakespeare vključil v Sanje kresne noči.
V sodobni dobi timijan ohranja svoj zdravilni sloves. Kot antiseptik lahko plazeči timijan pripravimo v čaj za zdravljenje vnetega grla ali ga uporabimo lokalno za razkuževanje ureznin in prask. Timijan ima tudi izkašljevalne lastnosti, zaradi česar je uporaben za zdravljenje zastojev. Uporabljali so ga tudi za zdravljenje oslovskega kašlja, kolik in bronhitisa. Napenjanje in prebavne motnje naj bi lajšal tudi timijan. Seveda je treba pred zdravljenjem kakršnega koli resnega stanja poiskati strokovno zdravniško pomoč.