Pita z rozinami ima nadev, ki je narejen iz rozin, cimeta, rjavega sladkorja in kisa. Iz 18. stoletja so nemški kolonisti v zgodnjih Združenih državah pogosto prinašali pito z rozinami na pogrebe, zaradi česar so ji dali vzdevek »pogrebna pita«. Razlog za to je bil zelo praktičen – rozine imajo dolg rok trajanja in so na voljo vse leto. To suho sadje je naredilo okusen nadev za pite, ne glede na letni čas, ko se je zgodil pogreb.
Ljudje v amiških in menonitskih kulturah pogosto ohranjajo to tradicijo, tako da na sodobne pogrebe prinašajo pito z rozinami. Te kulture doma pogosto ne uporabljajo električne energije, zato so rozine še vedno najbolj praktičen nadev za pite v katerem koli letnem času. Celo amiški ali menonitski redovi, ki omogočajo elektriko, zaradi tradicije pogosto pečejo pito z rozinami.
Domači kuharji, ki želijo narediti pito z rozinami, bodisi za pogreb ali preprosto za sladico, naj začnejo z 2 skodelicama (453.6 g) rozin in 2 skodelicama (473 ml) vode. Kuhar naj v ponvi zavre vodo in doda rozine. Ko rozine vrejo pet minut, morajo biti mehke in debele.
Kuhar naj vrelim rozinam doda po pol skodelice (113.4 g) belega in rjavega sladkorja. Prav tako mora dodati 1 čajno žličko (približno 4.8 g) cimeta, četrtino čajne žličke (približno 1.2 g) pimenta in 2 žlici (28.6 g) koruznega škroba. Mešanje tri do pet minut pomaga, da se zmes zgosti do zelo sirupaste konsistence.
Po mešanju zmesi, dokler ni gosta, jo kuhar odstavi z ognja in mešanici rozin doda po 1 žlico (14.3 g) kisa in masla. Kuhar naj se zmes ohladi približno 20 minut, da se še malo zgosti, nato jo vlije v nepečeno lupino za pito in jo prelije z drugo nepečeno pito. Izrezovanje lukenj v zgornji lupini za pito omogoča uhajanje plinov med peko in preprečuje ločitev zgornje in spodnje skorje.
Pita se mora peči vsaj 30 minut pri 400-425 stopinjah Fahrenheita (204.4-218.3 stopinje Celzija). Kuhar naj pečeno pito vzame iz pečice in pusti, da se ohladi vsaj eno uro pred jedjo. Kuharji, ki pripravljajo pito z rozinami za pogreb, jo lahko pripravijo dan prej. Pita je okusna tako topla kot hladna, zato se lahko kuhar odloči, da bo pito za pogreb ponovno pogrel ali pa jo preprosto postregel kar iz hladilnika.