Pita s črnim dnom je vsaka pita s skorjo iz zdrobljenih čokoladnih oblatov ali piškotov. Nadevi so običajno na osnovi kreme ali sladoleda. Pri pripravi pite lahko uporabite veliko različnih arom.
Vanilija, kava in celo alkohol, kot sta rum ali žganje, lahko začinijo kremno kremo ali sladoledni nadev pite s črnim dnom. Če uporabljate sladoled, lahko v skorjo pite dodate plast sladoleda in nato z žlico nalijte aromo, preden dodate še eno plast sladoleda. Pito pustite zamrznjeno in jo pustite stati deset minut pri sobni temperaturi, preden jo postrežete, da je pita dovolj mehka, da jo lahko narežete. Sladoledni črni spodnji piti lahko dodate dodatke, kot so karamela, stepena smetana in/ali oreščki.
V piti s črnim dnom lahko uporabite praktično kateri koli okus nadeva. Limona, malina in meta so le nekatere od možnosti, a seznam omejuje le vaša domišljija. Uporabite lahko tudi slastne dekadentne nadeve, kot sta karamela in čokolada.
Čokolada je verjetno najbolj priljubljen okus za črno spodnjo pito, na vrh pa lahko dodate čokoladne kodre za učinek trojne čokolade. Nekatere čokoladne pite so narejene z želatino, da se kremasti nadev zgosti, druge pa za zgoščevanje uporabljajo samo koruzni škrob. Za pripravo nadeva se običajno uporablja grenka ali nesladkana čokolada.
Lahko zdrobite katero koli vrsto čokoladnih piškotov ali oblatov, da naredite črno spodnjo skorjo za pito. Plast piškotov naenkrat položite na desko za rezanje, pokrijte z voščenim papirjem ali folijo in z valjarjem zdrobite piškote. Dno kozarca bi lahko uporabili tudi kot “drobilec”. Pekane ali druge oreščke lahko zdrobite in dodate k drobtinam piškotkov skupaj s stopljenim maslom, lahko pa uporabite samo drobtine čokoladnih piškotov.