Piščanec z baziliko je jed, ki je običajno sestavljena iz kosov piščanca brez kosti, ki se hitro skuhajo v olju in predvsem aromatizirajo z baziliko. Bazilika je zeleno listnato zelišče z rahlo sladkastim prizvokom, ki ga lahko kuhamo in uporabljamo kot aromatično sredstvo, pa tudi narežemo na tanke koščke in uporabimo surovo kot okras. Čeprav se bazilika najpogosteje povezuje z italijansko kuhinjo, na primer s paradižnikovo baziliko omako, je jed s piščancem iz bazilike običajna jed iz tajske kuhinje. Na splošno uporablja tajsko baziliko, različico zelišča, ki ima izrazitejši podton sladkega korena kot druge slajše sorte bazilike.
Čeprav je glavna aroma piščanca bazilike samo zelišče, večina receptov za jed vsebuje številne druge sestavine. Piščanca običajno kuhamo s čebulo, česnom in začinjeno vrsto paprike, kot so čili paprika ali zdrobljeni kosmiči rdeče paprike. Jed na splošno vsebuje tudi številne začimbe in arome, ki so skupne tajski kuhinji. Sem spada sojina omaka, osnovna sestavina azijske kuhinje, ki je narejena iz fermentiranih sojinih zrn; in ribja omaka, začimba iz fermentiranih rib.
Natančen recept za pripravo piščanca iz bazilike je lahko zelo raznolik, odvisno od posameznega kuharja, vendar so osnovni postopek in sestavine ponavadi stalni. Jed se pogosto hitro skuha na močnem ognju v ponvi na kuhalni plošči. Piščanca brez kosti običajno narežemo na majhne koščke in ga lahko mariniramo v sojini omaki, ribji omaki ali drugih želenih sestavinah, preden ga kuhamo, ali pa dodamo začimbe, ko je piščanec kuhan. Sesekljano baziliko, skupaj s poljubnimi drugimi želenimi sestavinami, kot so čebula, čili paprika ali česen, lahko kuhamo v ponvi hkrati s piščancem ali pa jo prepražimo ločeno ter nato zmešamo in segrejemo pred serviranjem. Dodatne natrgane ali sesekljane liste bazilike običajno postrežemo tudi na piščančjo jed kot okras pred jedjo.
Piščanca z baziliko pogosto postrežemo s škrobom, da vpije omako in naredi jed bolj nasitno. Najpogostejša priloga jedi je vroč, kuhan riž, lahko pa ga postrežemo tudi z vročimi rezanci. Čeprav jed lahko zadostuje kot glavna predjed v kombinaciji s škrobom, jo lahko postrežemo tudi v manjših porcijah kot prilogo.