Piščanec v pločevinkah piva, znan tudi kot Pivo v piščancu, je postopek, ki vključuje uporabo ne le piva kot ene od sestavin v receptu, ampak tudi uporabo pločevinke piva za namestitev celotnega piščanca za proces kuhanja. Piščanec v pločevinkah za pivo običajno pripravimo na pokritem žaru, lahko pa ga spečemo tudi v pečici. Piščančji recept daje perutnino, ki je temeljito skuhana do kosti, je na zunaj hrustljava, v notranjosti pa je debela in sočna.
Za začetek postopka kuhanja je potrebno sestaviti vse sestavine. Piščanec v pločevinkah piva je zelo preprost recept, ki zahteva celega piščanca, ki je bil oskubljen, opran in posušen. Za začimbe je vse, kar potrebujete, mešanica zelišč in začimb, da ustvarite drgnjenje. Rastlinsko olje služi kot medij, ki pomaga, da se drgnjenje oprime površine piščanca. Za vrh seznama sestavin je potrebna ena pločevinka piva z XNUMX unčami.
Poleg sestavin za piščanec v pločevinkah je običajno priporočljivo, da dve skodelici sekancev namočite v vodi za eno uro pred začetkom kuhanja. Ti čips bodo skupaj z ogljem dani v žar in zalivani z delom piva kot del postopka priprave.
Da bi dosegli najboljše rezultate s piščancem v pločevinkah za pivo, je priporočljivo odstraniti maščobo, ki se nahaja v votlinah piščanca. Majhno količino zelišč in začimb je treba odložiti v vratne in telesne votline. Večino preostanka drgnjenja nanesite na zunanjost piščanca po nanosu rastlinskega olja.
Pivo in pivo lahko igrata vlogo v dejanskem procesu kuhanja. Del piva prelijemo z mešanico oglja in čipsa. Preostalo pivo ostane v pločevinki. Zadnje zelišča in začimbe se dodajo pivu, ki se nahaja v pločevinki. Kot zadnji korak se odprta pločevinka piva vstavi v telesno votlino piščanca.
Postavitev piščanca na žar je zelo pomembna. Piščančje noge skupaj s štrlečo pločevinko piva tvorijo vrsto stativa, ki omogoča, da piščanec ostane v pokončnem položaju. Ko je piščanec na mestu, prižgemo oglje in pokrijemo žar. Na splošno je piščanec v pločevinkah za pivo popolnoma kuhan v devetdesetih minutah, čeprav je treba piščanca občasno preverjati, da se prepričate, da meso ne porjavi prehitro.
Prisotnost piva v piščančji pločevinki Beer Can Chicken pripomore k dodajanju nove stopnje okusa končnemu izdelku. Pivo pomaga tudi pri ohranjanju vlage v mesu, medtem ko koži še vedno omogoča, da se zapeče do hrustljavo zlato rjave barve. Za ljudi, ki so vzljubili piščanca Beer Can Chicken, ni drugega načina za peko piščanca na žaru.