Piščančji kolagen je naravno prisotna beljakovina v hrustancu, kosteh in tkivu piščancev. Piščančji kolagen se običajno vzame iz prsnega hrustanca, nato pa se sintetizira in pripravi v raztopino za injiciranje ali dodatek. Piščančji kolagen imenujemo tudi kolagen tipa II ali kolagen tipa II, saj so oblike kolagena tipa II vzete iz snovi hrustanca. Ta vrsta beljakovin se uporablja za zdravljenje različnih stanj, vključno z artritisom, bolečinami v hrbtu in vratu ter bolečinami, ki jih povzroča operacija, čeprav njena uporaba in učinkovitost nista dobro raziskani.
Piščančji kolagen se običajno uporablja za bolezni sklepov, kot je artritis, ker znanstveniki verjamejo, da vsebuje hondroitin in glukozamin, dve kemikaliji, ki naj bi zmanjšala ali preprečila osteoartritis, bolezen sklepov, ki povzroča degradacijo sklepov, bolečino in togost. Tako hondroitin kot glukozamin se pogosto uporabljata v prehranskih dopolnilih za sklepe, zlasti tistih, ki so namenjeni zmanjševanju bolečin in vnetja sklepov. Vendar pa je malo znanstvenih dokazov, da lahko katera koli kemikalija zmanjša bolečine v sklepih ali vnetje.
Znanstveniki tudi verjamejo, da lahko ta vrsta kolagena obnovi hrustanec pri ljudeh. Hrustanec se lahko razgradi in oslabi zaradi starosti, slabega zdravja sklepov ali artritisa – izraz, ki se uporablja za opis vrste bolezni, ki razgrajujejo sklepe. Najboljši dokaz njegove učinkovitosti je študija, ki je testirala njegove učinke na paciente, ki trpijo za revmatoidnim artritisom. Ta oblika artritisa je bolezen, ki jo zaznamuje imunski sistem, ki napada telo, ko dejansko ni tujih vsiljivcev. Ta vrsta artritisa je lahko izčrpavajoča in bolniki pogosto občutijo bolečino, otekanje in izgubo funkcije sklepov.
Glede na ugotovitve študije lahko piščančji kolagen zmanjša vnetje in bolečino, ki jo povzroča revmatoidni artritis. Te ugotovitve niso nikoli primerjali s placebom, zdravilo, odobreno za zdravljenje revmatoidnega artritisa, pa se je še vedno izkazalo za veliko bolj učinkovito. Potrebno je izvesti več študij, da bi dokazali, da je piščančji kolagen učinkovito zdravljenje.
S piščančjim kolagenom je povezanih tudi nekaj stranskih učinkov. Ti lahko vključujejo slabost, glavobol, bolečino na mestu injiciranja, zaspanost, zaprtje, drisko in zgago. Ljudje, ki so alergični na jajca ali piščanca, lahko doživijo hude alergijske reakcije na ta ekstrakt, saj je pridobljen iz piščancev. Ni na voljo informacij o možnih interakcijah z zdravili in dodatki, zato se morajo ljudje pred uporabo tega izvlečka med jemanjem dodatkov ali zdravil na recept pogovoriti s svojim zdravnikom.