Piščančja zelenjavna enolončnica je pečena jed, ki se postreže vroča in vsebuje narezanega piščanca, raznovrstno zelenjavo in preliv, kot so krušne drobtine. Lahko vsebuje tudi sir in druge mlečne izdelke. Kot druge vrste enolončnic je tudi piščančja zelenjavna enolončnica pogosto glavna jed večerje in jo postrežemo s prilogami. Hitro ga je mogoče pripraviti brez predhodne priprave, zaradi česar je priljubljena jed za zaposlene družine. Kuharji lahko tudi spremenijo sestavine, da pripravijo različne vrste piščančje zelenjavne enolončnice.
Kombinacije zelenjave, ki jih kuharji dajo v piščančjo zelenjavno enolončnico, so neskončne. Nekateri preprosti recepti zahtevajo zamrznjeno zelenjavo, kot so brokoli, cvetača, grah in koruza. Drugi zahtevajo sveže sesekljano zelenjavo, ki zahteva nekoliko več priprave, kot so čebula, korenje, gobe in paradižnik. V enolončnico lahko dodamo tudi špinačo, svežo ali zamrznjeno. Postopek peke meša zelenjavo s sirom in drugimi okusi, zaradi česar so domače enolončnice priljubljene načine za starše, da svoje otroke pripravijo do zelenjave.
Kuharji pripravijo piščančjo zelenjavno enolončnico tako, da zelenjavo združijo z narezanim ali na kocke piščanca in nekakšnim vezivom, ki prav tako poskrbi za okus. Številni recepti zahtevajo maslo, mleko, moko in sir, ki se strdijo in držijo enolončnico med peko. Kuharji lahko na enolončnico položijo tudi nariban sir, pa tudi krušne drobtine. Za dodaten okus piščančja zelenjavna enolončnica običajno vsebuje sol, poper, parmezan in druge začimbe, kot so rožmarin, origano ali česen v prahu.
Piščančja zelenjavna enolončnica je običajno narejena s sirom in mlekom, vendar obstajajo recepti za sorte z nizko vsebnostjo maščob ali brez mlečnih izdelkov, ki spremenijo ali odpravijo te sestavine. Kuharji pripravijo enolončnice z nizko vsebnostjo maščob, tako da namesto masla uporabijo sir z nizko vsebnostjo maščob in majhno količino olja. Kruhove drobtine lahko nadomestijo tudi z zdravimi zdrobljenimi kosmiči. Zelenjavna enolončnica brez mleka običajno vsebuje margarino z nizko vsebnostjo maščob namesto masla in sojin sir namesto običajnega sira.
Okuse piščančje zelenjavne enolončnice lahko izboljšamo ali spremenimo. Kuharji lahko dodajo piščančjo juho ali piščančjo juho, da dobi jed bolj mesnati okus. Dodate lahko tudi belo vino, da naredijo enolončnico bolj elegantnega okusa, ki je primerna za elegantno večerjo. Še en eleganten dodatek je eleganten sir, na primer asiago ali brie. Kuhar lahko izboljša okus jedi tudi z dodajanjem omake, kot je omaka Worcestershire ali omaka za žar.