Crock-Pot pire krompir ima dve definiciji. Prva in morda bolj priljubljena različica vključuje pripravo pire krompirja v enolončnici na štedilniku, nato pa ga segreje v počasnem kuhalniku. Nekateri kuharji pripravijo tudi pire krompir zvečer pred veliko večerjo in ga naslednji dan dajo v počasno kuhalnik, da se pogreje. Druga različica Crock-Pot pire krompirja vključuje kuhanje krompirja v počasnem kuhalniku, zmečkanje in vrnitev v štedilnik, da ostane topel.
Mnogi kuharji imajo radi prvo različico pire krompirja Crock-Pot, ker recept običajno daje kuharju več nadzora nad okusom in teksturo krompirja. Postopek vključuje kuhanje krompirjevih kock v loncu z vrelo vodo na štedilniku do mehkega, odcejanje, pretlačenje in zajemanje v počasnem kuhalniku. Večina kuharjev si pri kuhanju krompirjevih kock prihrani malo škrobne vode. Če dodate to vodo pire krompirju v Crock-Pot, mu lahko pomagate, da se ne posuši in zažge, še posebej, če se bo vrelo dlje časa.
Pogrevanje predhodno kuhanega pire krompirja vključuje preprosto zajemanje hladnega kuhanega krompirja v lonec. Nežno mešanje in pretlačenje krompirja v lonec pomaga, da se enakomerno segreje. Hladen pire krompir je običajno nekoliko trši in bolj suh od svežega, zato naj bi pol palice masla, nekaj mleka ali malo vode povrnilo vlago, izgubljeno med hlajenjem. Maslo in mleko na splošno naredita krompir bolj kremast in okusen.
Ko pripravljajo prvo različico pire krompirja Crock-Pot, mnogi kuharji počakajo, da gre krompir v počasni kuhalnik, da dodajo kislo smetano, kremni sir, česen ali druge dodatne arome. Vlažne sestavine običajno izboljšajo teksturo krompirja. Dolgotrajno segrevanje daje zeliščem tudi možnost, da popolnoma porazdelijo svoje okuse po jedi.
Druga vrsta pire krompirja Crock-Pot bo morda potrebovala malo vaje za domačega kuharja. Običajno gre za narezanje krompirja na kocke in ga dodajanje neposredno v Crock-Pot s toliko piščančje juhe ali slane vode, da le pokrije kocke. Do pet ur pri visoki nastavitvi in sedem ur pri nizki nastavitvi bi moralo dati mehke, a ne kašaste koščke krompirja. Kuhar bo moral še vedno odcediti koščke krompirja, vendar lahko krompir absorbira večino tekočine. Po odcejanju lahko pire krompir Crock-Pot po tem receptu pretlačimo, začinimo in vrnemo v počasno kuhalnik.
Običajno se lahko izognemo ‘lepi za tapete’ – preveč debelemu in lepljivemu pire krompirju – ali preveč tekoči različici, če izberete pravo sorto krompirja. Zaželeni krompir se na splošno zlahka zmehča, hkrati pa obdrži svojo obliko. Rdeči krompir, mlad beli krompir in krompir Yukon Gold so običajno dobra izbira.