Kaj je pica za kruh?

Pizza iz aparata za kruh je vrsta pice, pri kateri je testo narejeno v kruhomatu, ne pa z ročnim mešanjem sestavin in gnetenjem testa. Zaradi tega je priprava takšne pice precej enostavnejša in hitrejša, saj zahteva manj neposrednega truda in časa od osebe, ki jo pripravlja. Za pripravo te vrste pice se lahko uporabljajo različni kruhomati, vsak z različnimi nastavitvami in načini, na katere je mogoče narediti. Pizza iz stroja za kruh se še vedno običajno peče v pečici kot katera koli druga vrsta pice in jo lahko pripravite z različnimi dodatki po osebnem okusu.

Glavna razlika med pico iz stroja za kruh in drugimi vrstami pic je način izdelave testa. Standardno testo za pico običajno zahteva več ur dela in spremljanja za pravilno pripravo. To se začne s kombinacijo ustreznih sestavin, običajno moke, kvasa, vode, sladkorja in soli, čeprav se lahko dodajo tudi druge sestavine, vključno z zelišči in začimbami ter parmezanom. Te ročno združimo v ustreznem vrstnem redu, da ustvarimo testo, ki ga nato postavimo na pult ali desko in obsežno gnetemo.

Pizza iz stroja za kruh pa ne zahteva niti približno toliko truda. Različni kruhomati imajo lahko v njih različne nastavitve in navodila za pripravo testa za pico, čeprav je na splošno enake sestavine, ki se uporabljajo v standardnem testu za pico, mogoče vstaviti v kruhomat. Ti stroji imajo pogosto nastavitev za testo za pico ali za gnetenje testa, ki ga lahko uporabite, da avtomat za kruh samodejno gnete testo. Drugi koraki, ki so potrebni za vzhajanje testa in vzhajanje, so morda še vedno potrebni, čeprav se to pogosto zgodi tudi v krušnem stroju, kar odpravlja potrebo po več korakih in skledah pri pripravi pice iz stroja za kruh.

Ko je testo za pico kruhomata pripravljeno, ga lahko odstranite iz stroja in pripravite za peko. To pico lahko spečete na ponvi ali pripravite na olupku in jo položite v opečno pečico ali na kamen za pico v standardni pečici. Razvalja se razmeroma ravno kot katera koli druga vrsta pice in na enak način prevlečena. Običajni prelivi za pico z avtomatom za kruh vključujejo omako in sir, pa tudi feferone, klobase, gobe, čebulo, papriko, olive in slanino.