Čeprav marsikdo morda še ni slišal za pesni čips, obstaja veliko restavracij, ki ga ponujajo kot prilogo, pa tudi številne trgovine z zdravo hrano in živili, ki širši javnosti ponujajo pesni čips. Tukaj je nekaj ozadja o čipsu iz pese, vključno s tem, kako ga lahko naredite sami doma.
V bistvu je pesni čips tanko narezani deli surove pese, ki so bili ocvrti, dokler niso hrustljavi in hrustljavi. Po videzu in konsistenci je pesni čips zelo podoben krompirjevim čipsom. Kar se tiče okusa, je veliko ljudi presenečeno, kako zelo uživajo pesni čips, tudi če obstaja vseživljenjska odpor do uživanja pese.
Restavracije včasih vključujejo pesni čips kot alternativo pomfritu in čebulnim obročkom. Običajno se pesni čips pripravi svež v kuhinji ali z uporabo zamrznjene surove pese, ki je bila predhodno narezana. Postrežen z enakimi začimbami, ki običajno spremljajo ocvrto zelenjavo, se lahko pesni čips vključi tudi v krožnik za vzorčenje, ki obiskovalcem omogoča, da čips poskusijo, preden se zavežejo na cel krožnik poslastice.
Pakirani ekološki pesni čips se pogosto nahaja na tržnicah zdrave hrane in v trgovinah z naravnimi živili. Čeprav tem vrstam pesnega čipsa morda manjka nekaj okusa in barve tistih, ki jih strežejo v restavracijah, so zagotovo bolj zdrava alternativa številnim prigrizkom, ki vsebujejo višjo raven ogljikovih hidratov. Za vse, ki poskušajo prekiniti navado prigrizkov, je pesni čips lahko sredstvo za bolj zdrav način življenja.
Narediti svoj čips iz pese doma ni težko. Če izberemo trdo peso, jo olupimo in narežemo na tanko. Če imate težave pri izdelavi tankih rezin, bo japonski rezalnik naredil enakomerne rezine, ki so kot nalašč za čips. S cvrtnikom z vsaj štirimi ali petimi centimetri olja položite rezine v košaro za cvrtje in košaro potopite v olje. Žlica z režami vam bo omogočila premikanje čipsa, ko porjavijo. Ko se čips porjavi, jih odstranimo in odcedimo. Čips začinite z zelišči in začimbami po vaši izbiri.
Pesni čips je odličen način za dodajanje novega pridiha priložnostnim večerjam, pa tudi za prigrizek, ki vsebuje malo manj kalorij in ogljikovih hidratov, ki jih mnogi ljudje poskušajo obdržati. Poskusite naročiti pesni čips v lokalni restavraciji; izkušnja lahko za vedno spremeni vaš pogled na peso.