Persea je rod v družini lovorjev, ki vsebuje okoli 150 različnih vrst. Te zimzelene rastline so kritosemenke, kar pomeni, da proizvajajo cvetove. Uspevajo v toplem podnebju z zadostnimi padavinami in dobro izsušeno peščeno zemljo.
Najbolj znane sorte so avokado. Obstajajo dokazi, da Persea americano, avokadovo drevo, ki je endemično za Mehiko, gojijo po vsej Srednji in Južni Ameriki že nekaj tisoč let. Sčasoma so se v Zahodni Indiji in Gvatemali razvile različne sorte. Sorta Zahodne Indije daje veliko večji plod z malo olja. Ti avokadi imajo sijočo zeleno prevleko in zaradi svoje velikosti lahko zorijo do 18 mesecev.
Gvatemalski in mehiški avokado sta manjša in imata grčaste temno zelene ali črne lupine. Plod je bogat z oljem in vsebuje manj mesa kot večje rastline na otokih, a tudi hitreje dozori. Plod običajno dozori v enem letu. Večino avokada je treba posaditi na toplih območjih, kjer redko pride do zmrzali. Drevo Zahodne Indije se lahko poškoduje, če temperature dosežejo ledišče, medtem ko lahko mehiška in gvatemalska drevesa prenašajo nekoliko nižje temperature.
Avokado je bil tudi del afriške botanične zgodovine. Sadje se v tradicionalni medicini uporablja kot antikonvulziv za ljudi, ki trpijo za epilepsijo in drugimi oblikami napadov. Zmlet prah iz semen se preučuje kot možno zdravljenje sladkorne bolezni.
Persea borbonia, imenovana redbay po čudovitem rdečem lesu, je neplodna vrsta, ki raste v južnih Združenih državah. Ta trdi les najdemo v izobilju ob potokih in na gozdnatih območjih v Severni Karolini, Južni Karolini, Georgii, Alabami, Floridi, Arkansasu, Louisiani, Mississippiju in Teksasu. Invazija hroščev, pripeljanih iz Azije na ladijske palete, je uničila velike dele drevesa v Gruziji in grozi, da bo rdeči zaliv postal ogrožena vrsta.
Močvirni redbay, Persae palustris, je sorodno drevo, ki ga najdemo na močvirnih območjih na jugu ZDA, Mehiki in Bahamih. Je srednje veliko drevo, ki doseže največjo višino približno 25 čevljev (7.62 m). Ima svetlo zelene liste, ki dajejo prijeten vonj, ko jih zdrobimo, in se uporablja kot nadomestek za evropske lovorjev list pri kuhanju.
Več kot polovica vrst Persea je doma v Aziji. Ena od teh, Persea yunnanensis, znana tudi kot kitajski avokado, daje modri sadež, ki je bolj podoben olivi kot avokadu. Je višji od mnogih avokadov in lahko doseže višino 40 čevljev (12.19 m). Drevo lahko raste tako na sončnih kot v senčnih območjih in je, ko se postavi, precej odporno na sušo. Čeprav ni endemična za zahodno poloblo, jo lahko občasno najdemo v drevesnicah v toplejših podnebjih.
Persea macrantha, druga azijska sorta, ki jo najdemo v gorskih predelih Indije, je znana po svoji ljudski zdravilni vrednosti. Listi se uporabljajo za zdravljenje ran, astme, kašlja in edemov. Aromatično lubje je tudi priljubljen vir za izdelavo dišečih palčk. Povpraševanje po teh drevesih presega ponudbo in na nekaterih območjih Indije je bilo uvrščeno na seznam ogroženih.