Rezalnik za pekovski kruh je stroj, ki nareže en hlebec kruha na popolnoma enake rezine, nato pa hlebec zapakira za priročnost in prodajo. Pred izumom v poznih dvajsetih letih prejšnjega stoletja so sveže hlebce kruha običajno pekli doma, kar je trajalo precej časa. Ameriški izumitelj, ki je živel v Iowi, je imel sanje, da bi ustvaril napravo, ki bi množično proizvajala predpakirane hlebce kruha, s čimer bi sprostila ta čas. Rezalnik kruha je prišel daleč od svojega bolj primitivnega prednika in zdaj obstajajo bolj izpopolnjene različice za uporabo v pekarni ali doma. Različni dizajni rezalnikov in nastavki režejo različne štruce, kot so kruh za sendviče ali žemlje, stroji pa so na voljo v industrijski velikosti ali različici s pultom.
Otto Frederick Rohwedder si je zamislil rezalnik za pekovski kruh leta 1912. Po več neuspelih poskusih je leta 1928 prodal prvi model podjetju Chillicothe Baking Company. Pekarna in Rohwedder sta kmalu ugotovila, da je kruh težko ohraniti svež; kmalu zatem je bil rezalnik kruha spremenjen tako, da je kruh pakiran. Narezan kruh je postal široko dostopen po Združenih državah leta 1930, potem ko je Wonder Bread začel komercialno distribuirati svoje predpakirane hlebce.
Kot pri večini drugih izumov tudi rezalnik kruha za pekarski kruh iz dvajsetih let prejšnjega stoletja ni videti prav nič podoben današnjim modelom. Prvi rezalniki so rezan kruh držali skupaj z debelim papirjem, da so ohranili svežino, med drugimi razlikami pa je stroj poganjal nožni pedal. Danes rezalniki kruha delujejo na elektriko s zapletenimi napajalniki, skozi katere lahko prehaja plastični ovoj, in so veliko hitrejši. Današnji izumi so zasnovani za maksimalno svežino in učinkovitost v proizvodnem procesu.
Ne glede na to, kako zapleteni so lahko ti stroji, je sodobna namizna različica razmeroma enostavna za uporabo, odvisno od modela in z malo vaje. Pri modelih s pultom ali namiznimi ploščami se kruh naloži v pladenj, ki se nahaja na vrhu stroja, pokrov se zapre in naprava vklopi. Po nekaj sekundah je hlebec kruha popolnoma narezan in zavit za svežino. Industrijski pekovski rezalnik kruha je nekoliko bolj zapleten in zahteva usposabljanje za razumevanje dodatnih korakov. Najtežji del uporabe katerega koli stroja je ugotoviti, kako pravilno postaviti kruh na pladenj in preprečiti, da bi se štruca zamašila v rezalniku.