Pekač za česen je kos posode, ki je namenjena za peko česna. Poleg uporabe v pečici lahko pekač za česen služi tudi kot držalo za česen, za kuharje, ki radi hranijo česen v kuhinji pri sobni temperaturi. Številne trgovine s kuhinjsko opremo prodajajo pekače s česnom, naročite pa jih lahko tudi pri specializiranih dobaviteljih. Ustvarjalni lončarji bi se morda želeli preizkusiti tudi v izdelavi pekača s česnom.
Ko je česen pražen, izloči naravne sladkorje v čebulicah česna in jih rahlo karamelizira. Rezultat je veliko slajši od surovega česna, z žvečljivo, gosto teksturo. Marsikdo uživa v pečenem česnovem namazu na kruhu, pražen česen pa lahko za dodaten okus vmešate tudi v pire krompir, kruh, prelive in druga živila. Čeprav je česen zagotovo mogoče peči v drugih jedeh, je pekač česna posebej zasnovan za to nalogo.
Pekač s česnom ima dva dela. Dno je plitka posoda, ki je lahko glazirana ali neglazirana. Zgornji del je velika kupola, ki je lahko domišljijsko oblikovana kot glava česna ali levo navadna. Za pečenje česna kuharji z glave česna odtrgajo papirnate plasti in nato odrežejo vrh, tako da izpostavijo nekaj strokov česna. Česen damo v pekač in pečemo v vroči pečici približno eno uro, dokler se posamezni stroki ne zmehčajo.
Zgornji del česnovega pekača običajno najprej namočimo v vodo, tako da se česen deloma sopari, deloma pa speče. Zaradi vlage se česen ne izsuši in ne postane brez okusa. Za bolj pester okus nekateri kuharji pred pečenjem pokapljajo česen z olivnim oljem in zelišči. Običajno je mogoče v enem pekaču s česnom speči več glav česna ali pa tudi drugo manjšo zelenjavo.
Če pekača s česnom ni na voljo, lahko precej učinkovito uporabimo tudi glineni lonec. Deluje tudi majhna pokrita pekač. Vendar pa boste morali v posodo naliti plitvo plast vode, da obdrži vlago med postopkom peke, saj nimate porozne terakote, ki bi jo lahko namakali. Ko je pražen, lahko česen postrežemo vročega neposredno iz glinenega pekača ali posode za peko ali pa ga pustimo, da se ohladi in nežno stisne, da se stroki ločijo od papirnate zunanje lupine.