Rotisserie pečica je vrsta pečice, ki vključuje enega ali več ražnjev, ki se vrtijo, medtem ko je pečica v uporabi, kar zagotavlja edinstveno vrsto peke za perutnino. Tovrstna pečica z vrtenjem perutnine med peko obloži meso v lastnih kapljicah, kar ustvari hrustljavo in zlato zunanjost. Precej običajno je, da se pečica za pečenje uporablja za piščance, vendar nekateri modeli lahko sprejmejo tudi majhne do srednje purane. Manjše ptice, kot so race in korniške kokoši, lahko spečete tudi v pečici. Odvisno od velikosti pečice za pekač ter moči njenih izvlečkov in rotorjev lahko naprava peče tudi gosi.
Najpogosteje se te vrste peči uporabljajo za prostore, kot so kuhinje restavracij, delikatesne in industrijske kuhinje. Kadar v tovrstnih nastavitvah uporabljate pečico za pečenje, lahko vključuje več kot ducat ražnjev. Vsak ražnji lahko sprejme celega purana ali več piščancev. Nastalo kuhano perutnino lahko prodamo celo, postrežemo v jedeh ali uporabimo v pakirani hrani. Cene tovrstnih pečic so veliko višje od tistih, ki se uporabljajo doma in pogosto stanejo tudi nekaj tisoč dolarjev.
Obstaja tudi nekaj manjših modelov, ki se lahko uporabljajo v domačih kuhinjah. Ti modeli imajo običajno le eno ali dve pljuni in imajo lahko omejitve glede velikosti in teže ptic, ki jih lahko sprejmejo. Rotiserijska pečica, ki je zasnovana za uporabo v domači kuhinji, morda lahko sprejme le manjše ptice, kot so piščanci in kokoši Cornish. Tisti, ki so dovolj veliki, da lahko sprejmejo purane, bodo morda lahko kuhali purane le do določene velikosti. Na primer, pečica za rotisserie, izdelana za domačo uporabo, bi morda lahko kuhala samo purane, ki tehtajo manj kot 15 funtov (približno 7 kilogramov).
Obstaja nekaj modelov pečic, ki so zasnovane za kuhanje različnih vrst hrane, še posebej, ko gre za modele, ki so zasnovani za domačo uporabo. Nekateri imajo notranje dodatke, ki jih je mogoče izklopiti, tako da lahko pečica peče piščanca ali pice. Takšni modeli se lahko uporabljajo tudi za peko in pečenje na pultu.