Pasijonka je cvet rastline Passiflora, ki je približno 500 vrst. Večina raste na trti, nekatere vrste Passiflora pa so grmičevje. Cvet ima dovršen, eksotičen videz, njegovo ime pa se nanaša na pasijon Jezusa Kristusa, saj naj bi različni elementi rože predstavljali elemente Jezusovega življenja. Mnoge od teh rastlin dajejo tudi tropski sadež, znan kot pasijonka.
Rastline iz rodu Passiflora pokrivajo široko geografsko območje in se pojavljajo v Severni in Južni Ameriki, Aziji in Avstraliji. V Afriki je veliko rastlin iz družine Passifloraceae, katere član so rastline pasijonke, čeprav tam ne raste nobena vrsta Passiflora. Od viktorijanske dobe, ko je cvet užival veliko popularnost, je bilo ustvarjenih veliko hibridov.
Čeprav obstaja veliko različnih vrst teh cvetov, ki segajo po barvi od rožnate, vijolične in rdeče do belih in rumenih odtenkov, ima večina nekaj pomembnih skupnih elementov. Skoraj vedno je na dnu cveta deset listov in cvetnih listov, nad cvetnimi listi je venca z 72 lasastimi filamenti, iz središča pa štrlijo stigma in prašniki, spolni organi cveta. Cvet se je razvil, da bi pritegnil opraševalce, v večini primerov čebele, včasih pa kolibrije ali ose. Nekaj vrst se samooprašuje.
V 15. in 16. stoletju so španski misijonarji v Ameriki odkrili pasijon in razvili simboliko, po kateri je cvet dobila ime. Deset listov in cvetnih listov naj bi predstavljalo deset apostolov, če ne štejemo dvomljivega Tomaža ali Juda, ki sta izdala Kristusa. Korona predstavlja Jezusovo trnovo krono, tri stigme zrcalijo število žebljev, uporabljenih pri križanju, pet prašnikov pa število Njegovih ran.
Že pred prihodom Evropejcev je bila Passiflora pomembna zdravilna rastlina Indijancev. Čaj iz rastline uporabljamo za zdravljenje nespečnosti in epilepsije ter za lajšanje bolečin. Cvet, tako kot pasijonko, lahko uživamo tudi surovo ali uporabimo v receptih. Danes je pasijonka sprejeta kot označevalec za homoseksualne mlade na Japonskem, kjer jo imenujejo “cvet z uro”.