Habanero paprika je ena najbolj začinjenih vrst čili paprike. V španščini habanero pomeni »iz Havane«, ta paprika pa je bila prvotno prepeljana s Kube na polotok Yucatán. Habaneros zdaj gojijo predvsem v Yucatánu, pa tudi v Kostariki, Belizeju in delih Združenih držav – predvsem v Kaliforniji in Teksasu. Habanero paprike se pogosto uporabljajo kot sestavine v pekoči omaki.
Ime vrste popra habanero je Capsicum chinense Jacquin in je del družine Solanaceae. Ta rastlina zraste do višine 9.4-14.2 palca (24-36 cm), poper pa doseže približno 1.0-2.5 palca (2.54-6.35 cm) v dolžino. Večina sort popra habanero zori od zelene do oranžne in ima toplotno oceno Scoville 150,000-325,000. Zaradi tega je habanero ena najbolj začinjenih paprik s papriko.
Sistem Scoville za ocenjevanje količine toplote v čili papriki je izumil nemški znanstvenik Wilbur Scoville. Njegov sistem ni povsem znanstven, saj testi temeljijo na človekovem okušanju in so precej subjektivni. Kljub temu enote Scoville zelo pomagajo pri primerjavi približnih stopenj začinjenosti med različnimi vrstami paprike. Preskusi okusa Scoville uporabljajo različne čili paprike, pomešane z živili nevtralnega okusa, količine uporabljene paprike pa se postopoma zmanjšujejo, da se vidi, kako dolgo lahko preizkuševalci še vedno okušajo toploto uporabljene paprike.
Obstaja več sort paprike habanero, vključno z blagovno znamko Red Savina™, ki je med najbolj pekočimi paprikami na svetu. Čokolada in skutaba sta drugi sorti popra habanero. Čokoladni habaneros ima naguban videz in se začne kot zelena rastlina s kremastimi cvetovi; dozorijo do čokoladno rjave barve. Scutaba habanero je sorta habanera z gladko kožo in okusom rdeče barve.
Nekateri ljudje zmotno verjamejo, da so semena čili paprike njen najbolj začinjen del. Pravzaprav so najbolj začinjen del paprike habanero in drugih čilijev ostri lipidi, imenovani kapsaicinoidi. Največ jih najdemo v vrečkah notranjih sten paprike; semena vsebujejo le majhno količino kapsaicinoidov. Habanero paprika je dovolj močna, da človeku draži oči in kožo, zato marsikdo z rokavicami rokuje tudi z zunanjo stranjo habanerosa.