Papaver je rod cvetov, bolj znan kot mak. Naravni mak v zmernem podnebju je priljubljen že tisočletja. Velikost je lahko od pritlikave do velike, cvetovi pa so lahko poljubno svetlih barv. V preteklosti so mak uporabljali kot zdravilo po ekstrakciji morfija iz njegovega soka. Pri kuhanju se občasno uporablja mak in olje. Cvetovi se najbolje obnesejo na sončnih, blagih legah in so odličen dodatek šopkom.
Papaver je rod več kot 80 vrst enoletnih cvetov, ki jih običajno imenujemo mak. Rastlina izvira iz toplega podnebja po Evropi, Severni Ameriki in Afriki. Rože obstajajo že stoletja; risbe maka so bile najdene v ruševinah iz egipčanskih časov.
Veliko število sort pomeni, da lahko velikost rastline znaša od 10 palcev (25.4 cm) do 2 čevljev (0.6 m). Cvetovi imajo običajno štiri do šest cvetnih listov, ki tvorijo cvet v obliki sklede. Mak je na voljo v različnih barvah od rdeče in rožnate do lila in dvobarvnega.
Rod Papaver ima zgodovino medicinske uporabe. Medtem ko so nekatere sorte strupene, Papaver somniferum ali opijev mak proizvaja sok, ki vsebuje morfij in kodein. Semena te sorte se pogosto uporabljajo pri kuhanju, a tudi preveč kruha z makom bi lahko povzročilo pozitiven pregled za droge. Zaradi moči rastline, ki povzroča spanje, jo gojenje v velikem številu v nekaterih državah nezakonito.
Za najboljše rezultate je treba Papaver posaditi na območju z dobro drenažo in polnim soncem. Vrtnarji predlagajo sajenje rože jeseni ali zelo zgodaj spomladi. Vsi makovi ne bodo cveteli na istem mestu. Na primer, sorta Oregon rainbows ne bo cvetela nikjer, razen Oregon in Washington na pacifiškem severozahodu. Na splošno mak ne bo zdržal v vročem podnebju in bo umrl v enem poletju.
Mak je priljubljena roža v aranžmajih. Papaver nudicaule je sorta, znana kot islandski mak. Ta cvet lahko traja več dni z drugimi rezanimi cvetovi, če je steblo zaprto. To je potrebno, ker so vsi deli rastline strupeni.