Panelni tovornjak je tovornjak s popolnoma zaprto karoserijo, ki zagotavlja velik prostor za prevoz blaga. Tovornjaki so se v preteklosti uporabljali kot dostavna vozila za vse, od rož do živil, specializirani modeli pa so bili zasnovani tudi kot mrtvaška vozila. Več avtomobilskih podjetij izdeluje tovornjake s ploščami za uporabo kot dostavna vozila, avtomobilski navdušenci pa včasih obnavljajo starodobne tovornjake, ker se zanimajo za zgodovino teh vozil.
Karoserija panelnega tovornjaka je nameščena na tovorno šasijo, tako da bo vozilo sposobno prenašati težke obremenitve in za večjo vzdržljivost. Kabina tovornjaka in postelja sta popolnoma zaprti, tipični tovornjak pa nima oken nad posteljo. Če se uporablja kot dostavno vozilo, ima lahko tovornjak police, vrata ali stojala, da se izdelki organizirajo v tovornjaku in preprečijo poškodbe izdelkov med transportom.
Električarji, vodovodarji in drugi strokovnjaki v gradbeništvu lahko naročijo tovornjak po meri za uporabo kot delovno vozilo. Ta vozila so zasnovana tako, da organizirano prevažajo orodje, tako da je enostavno priti do dela na delovišču. Gradbeni delavci lahko vozijo tudi kombi vozila, ki so večja in imajo več prostora za opremo, vendar jih je lahko težje upravljati, saj je veliko kombijev težje voziti kot osnovne tovornjake.
Novi tovornjaki so običajno opremljeni z zelo malo dodatkov, ker so zasnovani kot delovna vozila. Proizvajalec lahko proda tovornjak z odstranjeno notranjostjo, tako da lahko kupci tovornjak opremijo po potrebi, ali pa lahko proizvajalec ponudi možnost prilagoditve v tovarni z dostavo že pripravljenega tovornjaka. Star tovornjak, kot je obnovljeno starodobno vozilo, je lahko opremljen s prilagoditvami, ki jih je dodal prejšnji lastnik.
Ena od prednosti uporabe tovornjaka za transport in dostavo je relativno enostavno rokovanje in parkiranje. V prenatrpanih okoljih, kot so mesta, je morda lažje krmariti s tovornjakom kot z velikim kombijem ali tovornjakom polne velikosti. Ljudje tudi ne potrebujejo posebnih dovoljenj za vožnjo tovornjakov s ploščami in niso potrebne nobene posebne veščine, razen zavedanja, kako uporabljati stranska ogledala za spremljanje prometa okoli in za tovornjakom, saj v zadnjem delu vozila ni oken omogočiti vidljivost.