Palt je tradicionalna švedska jed, sestavljena iz mesa, krompirja, moke, mleka in začimb. Cmoke, narejene iz te mešanice, skuhamo v vodi in jih običajno postrežemo z jagodami. Konzerve dajejo sladek kontrapunkt slanim cmokom, ki se marsikomu zdijo všeč. Vsak cmok je običajno velik kot ženska pest. To mesnato pecivo lahko jeste kot predjed ali kot majhen obrok.
Beli krompir je običajno izbrana zelenjava pri pripravi palt. Kuhar običajno zmelje ali nariba krompir na majhne koščke in ga zmeša z mletim mesom, pšenično moko, malo mleka in začimbami po lastni izbiri. Običajno nastane zelo gosta, testasta pasta. Med nastajanjem cmokov kuharica običajno zavre velik lonec slane vode. Nato kroglice spustimo v lonec in kuhamo do 30 minut. Ko so polno kuhani, se cmoki dvignejo na vrh vode in tam plavajo.
Večino poltih cmokov hitro odcedimo in postrežemo takoj po kuhanju. Konzerve, ki jih postrežete s to jedjo, so običajno narejene iz relativno kislega sadja. Brusnice, brusnice in bezeg so vse tradicionalne, čeprav so brusnični konzervi najbolj priljubljeni. Ploščico lahko pokapljate tudi s stopljenim maslom, da ji da dodaten okus in hranljivost. Na Švedskem je večino zime zelo mrzlo, palt pa je izjemno gost in škrobnat. Verjetno ponuja zelo visoko koncentracijo hranil in potrebnih maščob ljudem, ki morajo delati čez zimo.
Obstaja veliko različic receptov za palt, večina od njih je povezana z lokacijo. Čeprav je bel krompir najbolj priljubljena osnova za cmoke, se lahko uporabijo tudi yukon zlati, rdečeluski in rjavi krompir. Nekateri podjetni kuharji lahko celo poskusijo različico sladkega krompirja, ki bi se lahko še posebej dobro obnesla s tradicionalno mleto svinjino ali divjačino, ki je običajno vključena v te recepte. Sol, česen v prahu, čebulo v prahu in številne druge začimbe lahko dodate ali izpustite, odvisno od kuharskih želja.
Tisti, ki živijo na severu Švedske, pogosto uporabljajo mleto meso severnih jelenov in celo majhno količino krvi v svojih mešanicah. Kri je pogosto bogata z beljakovinami in železom, dvema hranilima, ki sta bistveni za pomoč človeškim telesnim sistemom pri pravilnem delovanju in ogrevanju telesa. Blodpalt, kot se imenuje, je pogosto veliko temnejše barve kot recepti za cmoke, ki ne vključujejo krvi.