Ovseni kosmiči Butterscotch so preobrat pri klasičnem zajtrku iz ovsenih kosmičev. Podobno kot karamela, vendar bolj aromatična, butterscotch združuje maslo, rjavi sladkor in druge arome, da ustvari sladko, viskozno tekočino. Osnovne sestavine ščurka običajno kombiniramo z ovsenimi kosmiči ali ovsenimi kosmiči, ki se hitro kuhajo, da ustvarijo toplo jed z okusom maslenih rezancev. Ovsene kosmiče in butterscotch lahko kombinirate tudi za ustvarjanje ovsenih piškotov butterscotch, ploščic in mafinov.
Poleg ovsenih kosmičev ali ovsenih kosmičev, ki se hitro kuhajo, so za ovsene kosmiče bistvenega pomena mleko, jajca, rjavi sladkor in maslo ali margarina. Občasno lahko dodate začimbe, kot je cimet. Čeprav tradicionalno pripravljeni butterscotch pogosto vključuje ekstrakt vanilije, ovseni kosmiči masla običajno ne. Nekaj različic lahko namesto masla doda dejanski čips ali zalogaje.
Čeprav lahko ovsene kosmiče jemo navadne, pogosto vključujejo preliv. Za zaključno jed se pogosto uporabljajo rozine, možnost pa je tudi narezano sadje, kot so banane. Dodatno lahko kot preliv uporabimo sesekljane oreščke, največkrat orehe.
Običajno se najprej zmeša aroma maslene ščurke. Jajca stepemo z mlekom in sladkorjem, nato pa zmes lahko segrejemo. Nekatere različice bodo oves dodale, preden se tekoča zmes zgosti, nekatere pa bodo tekočino najprej zavrele in oves dodale šele, ko se začne zgostiti. Če mešanico zavremo brez ovsa, jo je treba nenehno mešati, dokler se ne doda oves, da se ne zažge. Ko dodamo oves, lahko zmes dušimo, dokler ni gosta.
Ko so ovseni kosmiči popolnoma kuhani, dodamo maslo. Ko ga vmešate v še vroče ovsene kosmiče, se bo maslo hitro stopilo in dopolnilo aromo maslenih kosmičev. Jed lahko nato prelijemo z izbranim sadjem ali pa jo pojemo kot je. Končana ovsena kaša je običajno bledo breskve barve.
Pomembno je omeniti, da aroma maslene ščurke v tej jedi ni ustvarjena na enak način kot dejanski maslen. Izdelava prave maslene rezance vključuje karameliziranje rjavega sladkorja in običajno namesto mleka uporabljamo gosto smetano. To je tudi daljši in bolj praktičen postopek. Postopek, ki se uporablja za ovsene kosmiče butterscotch, ovsenim kosmičem preprosto daje sladek in maslen okus maslene kaše.
Piškoti, ploščice in kolački iz ovsenih kosmičev Butterscotch vključujejo številne enake sestavine kot jed za zajtrk, pa tudi tradicionalne sestavine za peko, kot je moka. Običajno vključujejo tudi čips ali zalogaje. Nekateri lahko dodajo tudi preliv iz maslenega sirupa.