V nobenem delu procesa ekološke pridelave se po definiciji ne sme uporabljati nobenih umetnih materialov; to vključuje uporabo gnojil, herbicidov in pesticidov. Namesto tega je treba najti naravne nadomestke, kot je uporaba komposta za gnojilo, sicer se ne sme uporabljati ničesar. Pridelki, pridelani na ta način, se štejejo za ekološke, izdelki iz njih pa so lahko označeni kot taki. Organski klorofil je vrsta naravnega dodatka, ki je običajno narejen iz zdrobljenih in v prahu listov lucerne, ki so bili pridelani po strogih smernicah naravne pridelave.
Klorofil je organska molekula, ki rastlinam omogoča pretvarjanje sončne svetlobe v energijo. Obstaja veliko virov organskega klorofila, saj je to naravna molekula, ki daje rastlinam zeleno barvo, vendar je velika večina dodatkov narejenih z lucerno. Ljudje se lahko odločijo tudi za gojenje in uporabo pšenične trave kot vira organskega klorofila, še posebej, ker gojenje doma daje pridelovalcu popoln nadzor nad procesom. Kalčki so še ena priljubljena vrsta dodatkov, ki se običajno gojijo doma, vendar jih je pogosto mogoče kupiti v trgovinah, ki ponujajo sveže, ekološke pridelke.
Prednost uporabe organskega klorofila je, da ni neželenih sestavin, povezanih s procesom rasti, ki bi se lahko koncentrirale skupaj s koristnimi sestavinami. Mnogi ljudje so pomisleki, da bodo kemikalije, uporabljene na lucerni ali drugih zelenih pridelkih, zlasti pesticidi in gnojila, povzročile, da bo dodatek naredil več škode kot koristi. Bojijo se, da lahko skupaj s klorofilom zaužijejo znatne količine rakotvornih snovi, in se odločijo za uporabo ekoloških izdelkov, da bi se izognili temu tveganju.
Pomembna korist klorofila je, da je bilo ugotovljeno, da je učinkovit pri zmanjševanju vnetja in v boju proti nekaterim negativnim učinkom na jetra in druge organe, ki jih povzroča uživanje pokvarjene ali plesnive hrane. Glede na raziskavo, ki jo je objavila državna univerza Oregon, je lahko uporaba klorofila pomembna za ljudi, ki živijo na območjih, kjer je izpostavljenost takšni hrani neizogibna. Prav tako se je izkazalo za koristno za ljudi, ki imajo sindrom razdražljivega črevesja ali podobne vnetne težave.
Druge prednosti organskega klorofila so, da se lahko uporablja za zmanjšanje ali odpravo različnih vrst telesnih vonjav pri ljudeh in živalih. Morda je učinkovito zdravilo za slab zadah, zlasti tisti, ki ga povzročajo prebavne težave, pa tudi potencialno žaljive vonjave ljudi, ki uživajo veliko močne hrane, kot sta česen in čebula. Če ga damo živalim v sezoni, zlasti psu, bo zmanjšal njen naravni vonj, ki je privlačen za samce, čeprav ga ne bi smeli obravnavati kot učinkovito sredstvo za nadzor rojstva pri psu.