Pomarančna meta je sorta mete, ki je bila vzgojena tako, da ima značilen vonj po citrusih in okus, ki močno spominja na pomaranče. Ta sorta mete se lahko uporablja na različne načine po domu in na vrtu, pogosto pa je na voljo v vrtnih trgovinah v obliki semen ali sadik. Pomarančno meto lahko vzgojite tudi iz potaknjencev, če slučajno poznate koga z rastlino oranžne mete, ki vam bo dovolil, da vzamete potaknjenec.
Ta sorta mete je znana tudi kot bergamotka meta, kolonjska voda ali Mentha piperia ssp. citrata, če želite biti formalni. Tako kot druge mete ima značilno kvadratno steblo, preproste rahlo nazobčane liste in bogato aromo. Listi oranžne mete so temno zeleni z rdečo. Ko pustite, da prosto raste, se bo oranžna meta močno razvejala in se spremenila v razvejan grm. Lahko ga obrežemo, da ga zadrži in oblikuje, da ga drži pod nadzorom in spodbuja nežno novo rast. Zelo dobro se prenaša tudi na vrtnarjenje v posodah in ga lahko gojimo celo v zaprtih prostorih na sončni okenski polici.
Če živite v conah USDA od 11 do XNUMX, lahko gojite oranžno meto kot trajnico. Pozimi lahko v hladnejših območjih nekoliko odmre, vendar se bo spomladi močno vrnil. Na vrtu lahko oranžno meto privabimo metulje, lahko pa je tudi odlična aromatična podlaga ali obroba. Oranžna meta se dobro obnese tudi kot ozadje listja in jo lahko posadimo na zadnji del gredice, da bo videti bolj polna in bujnejša, ter za izravnavo cvetov, posajenih spredaj.
Pri kulinariki je oranžna meta odličen dodatek sladicam in zeliščnim napitkom. Uporabljamo ga lahko tudi v slanih jedeh, predvsem jedi z Bližnjega vzhoda in jugovzhodne Azije, kjer se pogosto kombinirajo citrusi in meta. Za okras lahko uporabimo sveže liste mete, lahko pa pomarančno meto zmletimo v različne prelive in omake. Lahko se uporablja tudi za pripravo sorbeta, pudinga in drugih sladic.
Na splošno je oranžna meta najboljša, če se uporablja sveža, kar poudari subtilno aromo in okus. Lahko pa ga tudi posušimo in shranimo ali zamrznemo. Če sušite pomarančno meto, jo hranite v zaprti posodi na hladnem in suhem mestu, zaščiteno pred svetlobo, in jo poskusite uporabiti v šestih mesecih. Če zamrznete pomarančno meto, jo boste morda želeli zamrzniti v majhnih serijah, ki jih lahko vzamete po potrebi.