Marie Rose omaka je angleška kreacija, narejena predvsem iz majoneze, kečapa, Worcester omake in soli. Prvotno imenovana omaka Mary Rose, je bilo ime prirejeno iz Mary Rose v Marie, da bi ime zvenelo bolj francosko. Ta omaka je podobna tako prelivu tisoč otokov kot ruskemu prelivu, saj so vsi narejeni na osnovi majoneze in kečapa.
Izvor te omake je nekoliko nejasen. Ena zgodba pravi, da je omako leta 1981 ustvaril angleški kuhar, ki je zagotavljal hrano za potop na potopljeni ladji, Mary Rose, vendar je bila omaka Mary Rose ali kaj podobnega v sedemdesetih letih zelo priljubljena pri koktajlih s kozicami. .
Solata iz kozic ali kozic vključuje kozice, solato in svež avokado. Pogosta sestavina je tudi narezana kumara. Paradižnik, sir in olive so tudi možnosti za solato s kozicami. Kozice je treba pred uporabo olupiti in olupiti. Pripravljene kozice običajno zlahka najdemo v trgovinah z živili, kozice pa lahko olupimo in skuhamo tudi doma.
Poleg prvotnih štirih sestavin lahko omaka Marie Rose vključuje pekočo omako, sladkor in sol. Limonin sok lahko nadomestimo z limetinim sokom. Če ima kečap preveč sladek okus, lahko namesto tega uporabite paradižnikovo mezgo ali paradižnikovo omako. Uporabite lahko majonezo ali druge kremaste prelive, odvisno od posebnega okusa.
Alkohol je tudi pogosta sestavina, ki jo najpogosteje dodajajo nekaterim različicam te omake. Najbolj priljubljena dodana alkohola sta konjak ali žganje. Različice, ki vsebujejo alkohol, običajno ne vsebujejo sladkorja. Omaka Marie Rose se nikoli ne kuha, zato, če je vključen alkohol, omaka ohrani vsebnost alkohola.
Na splošno sestavine preprosto zmešamo ali zmešamo v skledi. Majonezo in kečap običajno dodamo v enakih količinah, preostalo sestavino pa dodamo po okusu. Omako Marie Rose lahko pred uporabo ohladite.
Poleg prvotne uporabe kot koktajl dip za kozice, se lahko omaka Marie Rose uporablja kot solatni preliv ali zelenjavni dip. Z mešanjem omake z drobnimi kozicami nastane solatni preliv z morskimi sadeži. Pogosto se uporablja tudi kot začimba za ribe in druge morske sadeže.