Odstavljeni konj je mlad konj, ki ne sesa več od matere, ampak je star manj kot eno leto. Doječemu žrebetu pravimo sesalec, žrebe, staro eno leto, pa kot enoletnik. Žrebeta se običajno odstavijo ali ločijo od mater pri približno treh mesecih starosti. Ko so žrebeta odstavljena, je treba na splošno hraniti s hranljivo prehrano, ki ustreza potrebam njihovega hitro rastočega telesa, poleg tega pa morajo še naprej slediti programu usposabljanja, ki je bil določen pred odstavitvijo. Odstavljena žrebeta pogosto ostanejo igriva in znajo biti neposlušna, običajno pa jim lahko koristi družba zrelega, lepo vzgojenega konja, ki ni njihova mati.
Žrebe postane odstavljeno, ko ga vzamejo materi. Čeprav je povprečno žrebe odstavljeno pri starosti približno treh mesecev, to morda ni primeren čas odstavitve za vsa žrebeta. Tako splošno zdravstveno stanje kobile kot žrebeta ter hitrost rasti žrebeta določata, kdaj je treba žrebeta odstaviti. Pomembno je, da je žrebetom dovoljeno, da ostanejo pri materah dovolj dolgo, saj lahko prezgodaj odstavitev povzroči slabo socializacijo in vedenjske težave, ko konj odraste. Številna žrebeta sesajo so odstavljena pri štirih mesecih starosti, nekateri pa so odstavljeni šele pri šestih mesecih starosti.
Odstavljeni konji se ne hranijo več z dojenjem svojih mater, zato jih je treba hraniti z zdravo in hranljivo prehrano. Žrebeti, ki še niso bili odstavljeni, bi morali običajno imeti dostop do materine hrane, da se lahko navadijo na hranjenje sami. Ta žrebeta se na splošno lažje prilagodijo odstavitvi z manj stresa. Pri nenadnem odstavljanju je večja verjetnost, da bo žrebeta čustveno travmatizirala, kar bo povzročilo slabo socializacijo in vedenjske težave, zato je treba odstavljanje izvajati čim bolj postopoma. Družba drugih, starejših konj lahko pomaga odstavljenim žrebetom pri soočanju z odsotnostjo mater.
Odraščajoči žrebeti bodo potrebovali ravno pravo ravnovesje hrane, da bodo uspevali. Odstavljenemu žrebetu je treba zagotoviti kombinacijo krme, trave in sena, ki vsebuje 30 do 35 odstotkov vlaknin in 10 do 16 odstotkov beljakovin. Žrebetu je treba na splošno dovoliti, da vsaj polovico svoje hrane nabere s pašnika.
Odstavljene konje je običajno treba usposobiti, da sprejmejo disciplino in ravnanje. Usposabljanje se lahko začne, ko je žrebe še vedno sesano, vendar je pogosto najbolje prekiniti za teden ali dva po odstavitvi, da si žrebe lahko opomore od travme, ki je nastala zaradi tega dogodka. Usposabljanje in ravnanje naj bosta kratka, saj imajo žrebeta, ki se odstavijo, pogosto kratko obdobje pozornosti in se lahko slabo obnašajo, ko je dolgčas. Žrebeta, ki se odstavijo, je treba usposobiti za ustrezno urejenost, lahko pa se usposobijo tudi za jahanje in druge namene.