Odojek je zelo mlad pujski, običajno star največ šest tednov, ki je bil zaklan za uživanje. Kuharji imenujejo te pujske sesne, ker kmetje mesajo pujske, ko so še dovolj mladi, da sesajo bradavičke matere svinje. Odojki so za prašiče to, kar je teletina za govedo. Cenjeni so zaradi mehkosti mesa, majhna velikost pa zagotavlja dramatično predstavitev obroka.
Nekateri dobavitelji, restavracije in drugi prodajalci imenujejo pujske “sesni”, tudi če je pujski starejši od šest tednov. Ti pujski ostanejo na tekoči prehrani, običajno jedo iz steklenice, potem ko so odstavljeni od svinje. Po definiciji to niso pravi odojki.
Tradicionalno se odojki prodajajo in pripravljajo cele, brez drobovja. Pravi odojki običajno ne tehtajo več kot 20 funtov (9.07 kg) in se zato lahko prilegajo veliki pečici. Kuharji navadno pečejo odojke z jamico in delovnim pekačem. Prednost kuhanja odojka na pekaču je, da se meso med vrtenjem lahko bolj enakomerno peče, pri čemer maščoba in sokovi odojka naravno prelijejo meso, preden odtečejo. To spremeni kožo hrustljavo, zapre vlago in okus v mesu.
Prašiči, ki so dovolj mladi, da jih lahko uvrstimo med odojke, so dovolj veliki, da nahranijo pet do osem posameznikov. Zaradi tega so dobra izbira za manjša srečanja. Tisti, ki želijo nahraniti več ljudi, bodo morda ugotovili, da je boljši umeten odojek, ki je bil vzgojen do deset tednov z dojenjem in hranjenjem po steklenički. Ti prašiči lahko tehtajo do 40 funtov (18.14 kg), vendar so tudi vitki in zato nimajo več nežnosti in okusa manjših pujskov.
Nekateri kmetje ne zagotavljajo odojka, ker lahko odraslega prašiča, ki tehta veliko več, prodajo za več denarja. To pomeni, da število odojkov, ki so na voljo za klanje, ni tako veliko, kot bi lahko bilo. Kasneje je nakup odojkov običajno drag. Ljudje jih na splošno štejejo za poslastico in poslastico, uporabljajo pa jih le za zelo posebne priložnosti.
Ljudje, ki uporabljajo odojke, zaradi truda in stroškov pri pripravi prašiča pogosto naredijo prašiča vrhunec pogostitve. Prašiča v večini primerov predstavijo na krožniku in ga izrezljajo pred gosti. Odvisno od kuharjevih želja, pujska običajno obdaja konglomerat sadja ali zelenjave. Včasih so to zgolj za predstavitev, prave priloge pa postrežejo ločeno. Klasična predstavitev odojka je, da ima pujček v ustih majhno jabolko.
Prašiči so bili udomačeni že stoletja. Posledično so imele različne kulture dovolj časa, da so se lotile receptov za odojke. Regionalne začimbe in zelišča imajo nekaj nadzora nad smerjo razvoja receptov.