Obrobljeno jeklo je vrsta nizkoogljičnega jekla, ki ima čisto površino in se zlahka upogne. Ko je jeklo običajno izdelano, se popolnoma deoksidira; pri obrobljenem jeklu je jeklo le delno deoksidirano, kar omogoča nastanek platišča. To platišče je skoraj popolnoma brez drugih elementov in je večinoma železno. Manj je ogljika, zato je to jeklo mehkejše od drugih vrst, zaradi česar je idealno za hladno upogibanje in valjanje. Od vseh nizkoogljičnih jekel je jeklo z robovi eno najpogostejših.
Ko nastane jeklo, metalurg uporablja deoksidant, da odstrani kisik iz železa in ogljik, da ustvari jeklo. Če je želeni izdelek obrobljeno jeklo, je deoksidacija le delna, kar omogoča, da ingot ostane tekoč. V tem času se okrog ingota oblikuje rob, ki vsebuje manj nečistoč kot osrednje območje. Nečistoče, kot sta ogljik in mangan, se držijo v središču, medtem ko je rob skoraj v celoti železen. To pomeni, da ima jedro več nečistoč kot večina jekel, medtem ko ima zunanjost manj nečistoč kot večina jekel.
Obrobljeno jeklo uporablja manj ogljika kot druge vrste jekla, zato je veliko mehkejše od drugih jekel. To pomeni, da projekti, ki zahtevajo kovine, ki jih je mogoče zlahka obdelati ali upogniti, uporabljajo kovino z robom. Enostavno je valjan in se lahko hladno upogne in hladno oblikuje. Tudi površinska obdelava je veliko čistejša od drugih jekel, zato se uporablja zaradi svojih estetskih lastnosti in nizke hrapavosti. Vendar je uporaba tega jekla pri vročem upogibanju in drugih vročih postopkih dejansko odsvetovana, ker legirni materiali in nečistoče niso enotni, kar lahko povzroči težave.
Medtem ko je obrobljeno jeklo znano po dobri kakovosti površine, je kakovost pri oblikovanju jekla običajno slaba. Način oblikovanja platišča pomeni, da se bodo na površini jekla pojavile luknje, ker se materiali premikajo navzven in deoksidirajo. Te luknje se med postopkom valjanja odstranijo, da je površina kovine enotna in čista.
Obrobljeno jeklo velja za nizkoogljično jeklo. Večina jekel uporablja približno 1 do 2 odstotka ogljika, legiranega z železom. Obrobljena sorta uporablja le približno 0.15 do 0.25 odstotka ogljika. Večina jekel, ki so izdelana z 0.15 odstotka ogljika, je ta vrsta jekla, saj je bolj cenjena zaradi enostavne obdelave kot zaradi trdnosti in vzdržljivosti.