Nutricionisti v javnem zdravju so strokovnjaki, ki so odgovorni za skrb za prehranske potrebe širše skupnosti. Za razliko od registriranega dietetika, ki dela z ljudmi na individualni osnovi, nutricionist javnega zdravja skrbi, da ima vsak, ki živi na določenem območju, možnost, da prejme dovolj vitaminov in mineralov za spodbujanje pravičnega zdravja. Nutricionist te vrste je verjetno povezan z občinsko ali drugo vladno agencijo, kot je oddelek za javno zdravje.
Tipičen javnozdravstveni nutricionist je osredotočen na prepoznavanje in reševanje težav v lokalni skupnosti. To vključuje razvoj in uporabo osnovnega sklopa prehranskih politik, ki so osnova za programe javnega zdravja, ki delujejo na območju. Na primer, javni nutricionist lahko sodeluje pri zagotavljanju, da je sol, zaužita na tem območju, obogatena z jodom, da se zmanjša pojavnost golše med prebivalstvom. Na podoben način je lahko nutricionist neposredno vključen v prehranske programe, katerih cilj je zagotoviti starejšim občanom, zaprtim hišam in družinam z nizkimi dohodki dostop do osnovnih živil, ki so temelj za dobro prehrano.
Kvalificirani nutricionist za javno zdravje lahko razmisli tudi o poklicih v javnem zdravju, kot je poučevanje osnovne prehrane za podskupino znotraj skupnosti. Nutricionist lahko na primer svetuje glede prehrane in prehrane ljudem, ki so jim nedavno diagnosticirali sladkorno bolezen. Z uporabo urnikov, ki so načrtovani na ponavljajoči se osnovi, nutricionist za javno zdravje pomaga skupinam diabetikov razumeti, kaj bi smeli in česa ne bi smeli uživati, da bi izboljšali zdravje. To vključuje poučevanje razlike med preprostimi in zapletenimi ogljikovimi hidrati, kako uravnotežiti telesno potrebo po vnosu ogljikovih hidratov z zvišanjem ravni glukoze v krvi in kako prepoznati alternative za živila, ki jih je treba izločiti ali popolnoma omejiti iz dnevne prehrane.
Kar zadeva usposabljanje, mnogi delodajalci zahtevajo, da ima nutricionist za javno zdravje diplomo, povezano s hrano in prehrano. Tovrstne diplome so pogosto na voljo tako v lokalnih poklicnih centrih kot na številnih visokih šolah in univerzah. Poleg tega bo prijava na večino tovrstnih delovnih mest v javnem zdravstvu zahtevala tudi, da je posameznik registriran in lokalno certificiran kot dietetik. Poleg tega bodo morda potrebne dodatne študije, osredotočene na določen vidik javne prehrane, preden se lahko nutricionist za javno zdravje obravnava za določeno delovno mesto.
Lokalne občine običajno posredujejo zainteresiranim stranem informacije o vseh javnih zdravstvenih opravilih, ki so trenutno na voljo v bližnji okolici. Poleg tega zdaj obstajajo spletna mesta za mreženje, ki kvalificiranim kandidatom omogočajo, da prepoznajo priložnosti za kariero v javnem zdravstvu kot nutricionist v številnih mestih in mestih po vsem svetu.