Noži za paradižnik so majhni kuhinjski noži, ki so konfigurirani posebej za rezanje ali rezanje paradižnika. Tipičen nož za paradižnik, ki ga včasih zamenjujejo z nožem za pecivo, ima nazobčan rob in ročaj, ki je oblikovan tako, da se varno prilega roki. Ročaj noža za paradižnik je lahko iz trdega lesa ali težke plastike. Rezila za nože za paradižnik so običajno izdelana iz nerjavečega jekla.
Ena izmed zanimivosti noža za paradižnik je vilicasta konica, ki jo najdemo na številnih modelih. V kombinaciji z nazobčanim robom je nož učinkovit za lupljenje in rezanje paradižnika. S konico lahko preluknjate lupino paradižnika in nežno dvignete majhen del lupine s površine sadja. Z ostrim robom rezila lahko odstranite lupino s telesa paradižnika, ne da bi pomotoma zarezali v meso.
Viličasta konica na nožu za paradižnik vam lahko pride prav tudi pri razporeditvi rezin paradižnika na krožnik pred serviranjem. S konico lahko prebodete vsako rezino in postavite zbirko rezin za učinkovito predstavitev. Medtem ko bi lahko za to funkcijo uporabili navadne vilice, nož za paradižnik ne pušča niza lukenj na površini rezin. To naj bi ustvarilo bolj izpopolnjeno predstavitev.
Ena od prednosti uporabe noža za paradižnik za rezanje paradižnika je, da so rezine lahko natančnejše in enakomernejše od učinka, ki ga dosežemo z navadnim rezbarskim nožem. Ker je nož za paradižnik izdelan tako, da se tesno prilega roki in ima ostro rezilo, ki je ravno prave velikosti za rezanje večine vrst paradižnika, je mogoče ustvariti tanjše rezine. To je lahko praktično, če je treba ustvariti več rezin, da bi razširili uporabo paradižnika, pa tudi estetski pridih, ko so za predstavitev zaželene tanke rezine.
Noža za paradižnik ni težko najti. Skoraj vsaka kuhinjska trgovina bo imela več znamk noža. Čeprav lahko nož za paradižnik stane malo več kot tipičen kuhinjski nož, so končni rezultati običajno vredni dodatnih stroškov.