Nizozemski čevljar je vrsta čevljarja, izdelana z nizozemsko pečico, ne pa s peko čevljarja v standardni domači ali profesionalni pečici. Obstaja veliko načinov za izdelavo takšnega čevljarja z različnimi sestavinami, ki jih ljudje izberejo glede na osebne želje. Na splošno pa je ta vrsta čevljarja pogosto narejena iz nekaj preprostih sestavin, kot sta mešanica za torte in nadev za pite v pločevinkah, zaradi česar je idealna za kampiranje. Čevljar iz nizozemske pečice je običajno sestavljen iz sadnega nadeva, kot je nadev za pite, prelit s testom za torte ali piškotnim testom in pečen, dokler vrh ni zlato rjav.
Medtem ko je splošna načela nizozemskega čevljarja podoben drugim vrstam čevljarjev, obstaja veliko sprememb, ki jih je mogoče spremeniti v takšne recepte. Glavna razlika med čevljarjem iz nizozemske pečice in drugimi čevljarji je uporaba nizozemske peči in ne standardne pečice. Nizozemska pečica je v bistvu velik lonec iz litega železa, običajno s pokrovom, ki je lahko kupolast ali raven in z robom. Takšne nizozemske pečice se lahko uporabljajo v domači kuhinji, idealne pa so tudi za kampiranje, saj jih je mogoče namestiti na vroče oglje z dodatnim vročim ogljem, ki se namesti na pokrov za prostorsko ogrevanje.
Nizozemski čevljar je lahko tako preprost ali tako dodelan, kot želi oseba, ki ga izdeluje. Preprosti recepti, ki so lahko zelo koristni, ko nekdo kampira, morda zahtevajo le nekaj sestavin. Sadni nadev lahko naredite z nadevom za pite iz konzerve, ki ga položite na dno nizozemske pečice. Eden preprostih načinov za pripravo preliva za nizozemskega čevljarja v pečici je, da zmešate pločevinko sode limone in limete z mešanico za torte v škatli, da ustvarite mokro testo, podobno običajnemu čevljarskemu prelivu.
Bolj izpopolnjeni recepti za čevljar iz nizozemske pečice so lahko podobni običajnemu čevljarju, ki uporablja sveže sadje za nadev za dno čevljarja. Nato lahko testo pripravite iz moke, sladkorja in mleka, čeprav nekateri recepti zahtevajo mokro testo, podobno tistemu, ki se uporablja za izdelavo piškotov. Tega lahko nato z žlico nanesemo na sadni nadev ali pa ga grobo prelijemo po nadevu. Nato pokrijemo nizozemsko pečico in pustimo, da se čevljar peče. Nizozemski čevljar iz pečice običajno postrežejo vroče, pogosto pa ga spremlja kepica vanilijevega sladoleda.