Izraz “nemški toplokrvni” se nanaša na nekatere regionalne pasme konj v Nemčiji, kot so Oldenburg, Holsteiner, Hannoverian, Westphalian in Trakehner. Te vrste konj so poimenovane in identificirane glede na regijo, v kateri so bile vzrejene; to pomeni, da če se hannoverski konj preseli v vestfalsko regijo in se tam vzreja, bodo potomci znani kot vestfalci. Razen trakehnerja, ki je zdaj določena pasma z značilnimi lastnostmi, preostali nemški toplokrvni konji niso prave pasme z zaprto rodovniško knjigo. Te pasme se še razvijajo in se vzrejajo z drugimi nemškimi toplokrvnimi, čistokrvnimi in Arabci, da bi izboljšali svoj stalež z izboljšanjem ali uvedbo določenih želenih lastnosti.
Prvotno so bili nemški toplokrvni konji vzrejeni za kmetijske, vojaške in transportne namene; uporabljali so jih za vleko plugov, kočij, topov, pa tudi za jahanje. Po izumu gorljivega motorja je postalo nepotrebno, da bi konje uporabljali za njihovo fizično moč. Rejci so se zdaj bolj osredotočili na proizvodnjo konj na podlagi njihove fizične privlačnosti in prijaznega temperamenta.
Vzreja nemških toplokrvnih konj je skrbno preverjen proces. Konji, običajno stari od treh do petih let, morajo pred odobritvijo za vzrejo opraviti in opraviti različne fizične in temperamentne teste. Vsak konj je vpisan v regionalni register pasem; ne more biti registriran v več kot enem registru. Možno pa je, da konja iz enega registra za vzrejo izbere drug pasemski register. Te skrbno vodene evidence omogočajo rejcem, da natančno izsledijo krvne linije toplokrvnih konj in izberejo prave žrebce in kobile za vzrejo.
V Nemčiji je veliko glavnih in deželnih kobil. Glavni kobilarni hranijo tako kobile kot žrebce ter vodijo lastne programe vzreje. Po drugi strani pa provincialne kobilarne običajno hranijo le posebej izbrane, kakovostne žrebce. Za določeno rejsko pristojbino lahko rejci konj izboljšajo svoj toplokrvni stalež z vzrejo svojih kobil s temi žrebci.