Kaj je navadna lesna kislica?

Navadna lesna kislica je član družine rastlin Oxalidaceae, ki ima binomsko ime Oxalis acetosella. To rastlino včasih imenujejo aleluja, ker cveti med krščanskimi prazniki veliko nočjo in binkošti. Navadno kislico prepoznamo po treh listih, ki so videti kot srčki ali deteljice, njeni cvetovi pa so beli s sledovi rožnate barve. Pogoji za gojenje te lesne kislice vključujejo vlažna tla in senčna okolja. Prav tako je užitna v razumnih količinah, možno je vključiti v recepte, od maslenih namazov do solat.

Navadna kislica, ki naravno raste v delih Azije in Evrope, pogosto najdemo v zmernih, senčenih habitatih, kot so gozdna tla. V tleh lahke do srednje gostote lahko zraste od približno štiri palcev (10 cm) do enega stopala (približno 30 cm). Za uspevanje mora biti tla vlažna, vendar ne premočena. V nasprotnem primeru lahko pride do nezdravega rumenega odtenka na listih. V idealnem okolju se bo imela le malo težav pri razmnoževanju, saj je hermafroditna in samooplodna rastlina.

Navadna kislica ima različne namene in se včasih uporablja kot vir hrane ali v medicinske namene. Listi imajo kisel ali limonin okus, medtem ko so cvetovi bolj nevtralnega okusa in se običajno uporabljajo v solatah in juhah. Preprost navaden namaz za kruh iz kislice ima lahko liste, ki jih zmlete in nato pomešate z maslom in drugimi začimbami. Liste lahko skuhamo tudi kot čaj.

Ugotovljeno je bilo, da uživanje listov zmanjša simptome slabosti, pomiri vneto grlo in blaži vročino. Listi navadne kislice lahko tudi premagajo žejo, zaradi česar jih ljudje na dolgih pohodih prežvečijo. Poleg tega lahko listi, ko jih skuhate v čaj in popijete, ublažijo bolečine v trebuhu in krče.

Posamezniki, ki uživajo navadno kislico, se morajo zavedati, da rastlina v zelo velikih količinah povzroča zastrupitev z oksalati. To lahko povzroči fizično nelagodje in težave pri prebavi, čeprav na splošno ni zaskrbljujoče za osebe z raznoliko prehrano in je usodno le v izjemno redkih primerih. Upoštevati je treba, da so majhni otroci morda bolj dovzetni kot odrasli, zato morajo biti ljudje, ki pripravljajo užitne jedi s to rastlino, previdni.