Nasturcij je vrsta nizko rastočega cvetočega zelišča, ki je lahko ena od približno 80 različnih vrst rastlin v rodu Tropaeolum. Izvirajo iz Južne Amerike, odkrili so jih španski konkvistadorji sredi 1500. stoletja in jih prinesli nazaj v Španijo, nato pa se razširili po vsej Evropi. So razmeroma odporna vrsta cvetoče rastline, ki je običajno enoletnica, vendar se lahko v zmernih rastnih razmerah samoseje in se vsako leto vrne kot trajnica. Čeprav nasturcij raste nizko do tal in daje občutljive cvetove, so cvetni listi cvetov precej odporni in rastlino samo lahko spodbudimo, da pleza vzdolž vrtnih ograj ali rešetk.
Tipična rastlina nasturcija bo zrasla do približno 12 palcev (0.3 metra) in lahko proizvede različne cvetove s petimi cvetnimi listi v številnih barvnih odtenkih od rdeče do rumene in bele z mnogimi novimi sortami od leta 2011, ki kažejo mešanico barv v cvetni listi. Sami cvetovi so užitni in so jih staroselci Peruja že stoletja uporabljali v medicinske namene, iz njih so izdelovali čaj za zdravljenje bolezni dihal in kot naravni antibiotik. Vsebujejo veliko vitamina C in se pogosto uporabljajo pri kuhanju kot barvita in začinjena aroma. Ena pogosta uporaba cveta nasturcija je, da iz njega naredite kisovo omako za solate ali ga uporabite kot ključno sestavino v maslu z okusom limone. Običajno je tudi, da se cvetovi uporabljajo v predjedi ali kot dodatek kremnim sirom in napitkom tipa guacamole, užitni pa so tudi listi in semena nasturcija, ki imajo poper okus.
Skrb za nasturcije vključuje iskanje dobro odcedne zemlje in ne prekomerno gnojenje, saj bodo zrasle velike in obrodile malo cvetov. Najboljše se obnesejo kot obrobna rastlina za obrobe, obstajajo pa tudi pritlikave sorte, ki dobro uspevajo v posodah. Sajenje nasturcija zahteva nekaj potrpljenja, če ga izvajate iz semena, saj so lupine semena trde in lahko počasi razpokajo in kalijo. Priporočljivo je, da semena pred sajenjem namočimo čez noč, da pospešimo ta proces. Cvetove nasturcija rastline največ proizvajajo, ko so na polnem soncu, vendar bodo tudi v delni senci ustvarile zdravo rast z manj cvetovi.
Ena od prednosti gojenja nasturcij na vrtovih je, da služijo kot naravni repelent za nekatere vrste žuželk, kot so hrošči in gosenice, ki se prehranjujejo z zelenjavo, kot so buče, kumare in družina zelenjave kapusnice, ki vključuje brokoli in cvetačo. Del prednosti, ki jih ponujajo, je, da se nekatere vrste škodljivcev žuželk, kot sta zeljni beli metulj in pikasti molj, prehranjujejo s samo rastlino nasturcija in te žuželke odvabljajo stran od drugih živilskih pridelkov na vrtnem prostoru. Znano je tudi, da cvetovi rastline privabljajo čebele in kolibrije zaradi nektarja, ki ga proizvajajo, kar dodaja dodatno opraševanje in lepoto cvetličnim in zelenjavnim vrtom, kjer so prisotni.