N-acetil-D-glukozamin je prehransko dopolnilo, pridobljeno iz glukoze; je razvrščen kot monosaharid, del družine ogljikovih hidratov. Včasih se uporablja za zmanjšanje simptomov osteoartritisa in Crohnove bolezni. Poleg tega, da ga jemljete kot dodatek, ga lahko uživate tudi kot del uravnotežene prehrane, ki vključuje školjke. N-acetil-D-glukozamin lahko najdemo tudi v različnih komercialnih izdelkih, kot so nočne kreme, losjoni in kreme proti gubam.
Amino sladkorje delno tvori tudi N-acetil-D-glukozamin in lahko zavira sintezo nekaterih bakterijskih beljakovin v telesu. Prav tako lahko pomaga povečati elastičnost kože in podpira tvorbo zdravih krvnih celic. Običajno se jemlje kot prehransko dopolnilo.
N-acetil-D-glukozamin pomaga tudi pri spodbujanju presnove hondrocita, ki pomaga pri tvorbi hrustanca. Dodatek lahko zmanjša tveganje za artritis in pomaga krepiti telesne sklepe. Prav tako ima pomembno vlogo v sinovialni tekočini, ki se uporablja za mazanje sklepov. Poleg tega lahko pomaga tudi povečati obseg gibanja v sklepih ter zmanjšati bolečino in vnetje.
Hitozan je še en element, ki je delno sestavljen iz N-acetil-D-glukozamina. Hitozan se lahko uporablja za odstranjevanje odvečne maščobe iz prebavnega sistema tako, da se veže z maščobnimi molekulami in jo izloči iz telesa. Zato se uporablja v številnih izdelkih za hujšanje. Hitozan je tudi prehranska vlaknina in lahko pomaga upočasniti prebavni proces v želodcu.
N-acetil-D-glukozamin ima tudi sposobnost, da se veže na aglutinin pšeničnih kalčkov, znan tudi kot WGA. Oba skupaj lahko spodbudita aktivacijo telesnih T-celic. Te T-celice igrajo ključno vlogo v imunskem sistemu telesa in so del telesnih belih krvnih celic.
Za N-acetil-D-glukozamin ni določenega odmerka, zato je najbolje, da se posvetujete z zdravstvenim delavcem, preden začnete s programom prehranjevanja. Prehransko dopolnilo običajno ni priporočljivo za uporabo pri otrocih, saj trenutno ni dovolj dokazov, ki bi podprli trditve, da je lahko varno za majhne otroke.
Neželeni učinki N-acetil-D-glukozamina lahko vključujejo povečanje proizvodnje insulina v telesu. Lahko povzroči visok krvni tlak in tudi višje ravni holesterola. Lahko povzroči tudi alergijske reakcije pri posameznikih, ki so alergični na izdelke iz školjk.