Ribe skorpelike, ki se hranijo z dno, so značilne velike prsne plavuti in okus, podoben gosi ali grdi. Ribe so člani družine Triglidae, znane tudi kot searobins. Čvrsta, a nežna, morska robinja se lahko uporablja v različnih receptih za morske sadeže.
Morske robinje so poimenovane po svojem ptičjem gibanju. Med plavanjem ribje plavuti simulirajo ptico med letom, ko se odpirajo in zapirajo, kot krila. Morski rob je lahko več različnih barvnih odtenkov, od rdeče-rjave do sive, z več pikami ali črnimi lisami. Te ribe, ki lahko zrastejo do 16 palcev (41 centimetrov) v dolžino, imajo lahko tudi bledo rumeno, belo ali oranžno obarvanost na delih telesa.
Večino morskih robinov lahko najdemo ob obalah Severne Amerike, zlasti na območju Južne Karoline. Morske robinje, znane kot grobe ribe ali odpadne ribe, se običajno zavržejo ali uporabljajo kot prilov, ko jih ulovijo z drugimi ribami. Obilna riba, robinja je veljala za škodljivca, saj pogosto poje vabo, namenjeno drugim komercialnim ribam. Za namensko lovljenje morskega robinja se lahko uporabljajo koščki ribjega mesa, na primer bunker ali skuša. Ribolovne vabe običajno ne delujejo dobro pri ulovu te ribe.
Ker se številne ribje populacije zmanjšujejo, so se ribiči kot nadomestni ulov obrnili na morskega robinja. V tradicionalnih receptih jih lahko uporabite kot nadomestek za druge ribe, kot sta rascasse ali škorpijon. Čeprav je koščen file, je lahko morska robinja okusna, če je kuhana z dovolj začimb, kot sta česen in sol, ali z drobtinami. Lahko jih pečemo, pečemo na žaru, dimimo, ocvremo v ponvi ali pripravimo v večini drugih tipičnih načinov kuhanja rib.
Pri pripravi morskega robinja je treba odstraniti kosti, da ustvarimo najboljšo možno jed. Po rezanju za glavo mora nož prerezati ribo od hrbtenice do repa. Odrežite celotno ribo, nato obrežite vidne kosti, kot so ribja rebra. Na sredini ribe je še ena vrsta kosti, ki jih je treba prerezati, pri čemer pustite dva štiri-palčna (10 centimetrov) trikotna kosa mesa, ki jih lahko uporabite pri kuhanju. Pred kuhanjem je treba fileje sprati in posušiti.
Če niso ustrezno pripravljene, so morski robinji lahko suhi in trdi. Uporabljamo jih lahko v receptih za enolončnice Bouillabaisse, poleg različne zelenjave, kot so krompir, paradižnik in čebula. Za aromatiziranje enolončnice se pogosto uporabljajo česen, koromač, žafran in kajenski poper.
Še en okusen recept, ki vsebuje ribe, je znan kot pecivo z morskim robinom. Kilogram mesa morske robinje lahko v mikrovalovni pečici z mlekom ustvarite nežno teksturo. Nato ga prekrijemo z mešanico krekerjev, rdeče in zelene paprike, pekočo omako, worcestersko omako, jajcem, majonezo, gorčico in poljubnimi drugimi začimbami ter popečemo na obeh straneh.