Morski kajak je vrsta plovila, posebej zasnovana za uporabo na morju. Čoln sam je zelo ozek in običajno precej dolg glede na osebo, ki ga uporablja, morski kajak pa ima verjetno krmilo, ki se uporablja za krmiljenje v razburkani vodi. Sodobni morski kajaki so narejeni iz steklenih vlaken in so veliko daljši od kajakov za divje vode, ki so zasnovani tako, da so hitri in vodljivi na ozkih rečnih prehodih. Uporabnik sedi v zaprtem čolnu in je pogosto obdan z razpršilnim pokrovom, da voda ne pride iz čolna in telesa.
Glavni pogonski vir morskega kajaka je ročno veslo, ki je običajno tudi iz steklenih vlaken. Veslo je lahko in plovno, tako da lahko lebdi, če uporabnik izgubi nadzor nad njim. Morski kajak se krmili s krmilom, nameščenim na zadnji strani čolna; to krmilo upravljajo nožna stopalka v čolnu, ki je povezana z vrsto vrvi, ki potekajo skozi škripce. S pritiskom na eno stopalko se čoln obrne v eno smer, s pritiskom na drugo stopalko pa čoln v nasprotni smeri. To je drugačen način krmiljenja kot kajaki za divje vode brez krmila, ki jih je treba krmiliti izključno z veslom.
Zasnova morskega kajaka izhaja iz tradicionalnih aleutskih modelov. Ti tradicionalni čolni so bili narejeni iz naplavljenega lesa, kosti in kož tjulnjev in so bili izjemno lahki. Ozka oblika čolna omogoča, da se plovilo hitro premika po vodi, poleg tega pa je čoln okreten in okreten. Sodobne različice so lahko izdelane iz steklenih vlaken ali celo iz lesa, čeprav so leseni čolni ponavadi nekoliko težji. Tradicionalni kajaki so bili uporabljeni za ribolov in prevoz, medtem ko so številni sodobni modeli morskih kajakov zasnovani posebej za rekreacijo.
Zaradi nekaterih lastnosti je morski kajak veliko udobnejši za daljše izlete z ladjo kot druge vrste čolnov. Sedeč položaj lahko pomaga ohranjati človekov hrbet naravnost, skoraj vsi morski kajaki pa imajo nekakšen udoben sedež za počitek svoje teže med potovanjem. Morski kajak je veliko daljši od kajaka za divje vode, kar uporabniku omogoča, da iztegne noge za udobnejši položaj sedenja, ki ni mogoč pri krajših divjih plovilih. Elastična mreža, nameščena pred in za uporabnikom, omogoča odlaganje vodoodpornih vrečk ali drugih predmetov.