Modri hrast, znan tudi kot Quercus douglasii, gorski hrast in železov hrast, je trajnica, listopadno drevo, ki izvira iz Kalifornije. Modre hraste je mogoče najti v osrednjih in obalnih delih države, s habitatom, ki pokriva 39 od 58 kalifornijskih okrožij. Njegove najgostejše populacije je mogoče najti v vznožju gorovja Sierra Nevada in obalnih gorah.
Modri hrast se razlikuje po višini, odvisno od okoljskih dejavnikov, kot sta kakovost tal in podnebje. Rastejo počasi, le 1–3 palca (2.5–7.6 cm) letno, čeprav se lahko pojavijo skoki rasti do 1 cm. Zreli modri hrast običajno doseže višino 30 čevljev (15 m), vendar pod pravimi pogoji lahko drevesa dosežejo do 4.5 čevljev (60 m) ali več. Najvišji modri hrast na rekordu je drevo v okrožju Alameda z višino 18 čevljev (94 m).
Škotski botanik David Douglas je zaslužen za poimenovanje modrega hrasta zaradi modrikastega odtenka njegovih voščenih listov. Ti listi so dolgi približno 1–3 palca (2.5–7.6 cm) z valovitimi robovi, ki ustvarjajo sedem plitvih rež. Njegovi listi tvorijo široko, nepravilno odprto krošnjo s premerom, ki je približno enak višini drevesa. Jesenske barve segajo od rumene do pastelno rožnate in oranžne, drevo pa pozimi običajno odvrže liste, čeprav bo zaradi posebej vročega ali sušnega obdobja listi zgodaj odpadli.
Ta drevesa so dobro prilagojena na toplo in sušno kalifornijsko podnebje. Voščena prevleka na listih, na primer, pomaga zadrževati vlago. Uspevajo na območjih, ki letno prejmejo med 15–30 palcev (38–76 cm) dežja. Prekomerna vlaga lahko spodbudi rast gliv v tleh in te glive lahko napadejo korenine dreves. Prekomerno zalivanje lahko resno ogrozi zdravje drevesa, zaradi česar je slaba izbira za urejena območja, ki se redno namakajo.
Kot vsi hrasti tudi modri hrast daje trde, oreščaste plodove, imenovane želod. Želod modrega hrasta je dolg in tanek, na koncu pa je rahlo zožen. Želod je pomemben vir hrane za prostoživeče živali, vključno s pticami pevkami, vevericami in jeleni.
Ljudje so želod modrega hrasta uporabljali tudi za hrano in jih zmleli v moko. Indijanci v regiji so jih zmleli, da bi naredili moko, ki bi jo lahko uporabili za pripravo kruha. Drugi deli drevesa, kot so lubje in korenine, so bili uporabljeni za tradicionalna zdravila in tkanje. Čeprav ni več priljubljena kot redni del prehrane, se želoda moka še vedno uporablja v nekaterih indijanskih obredih in praznovanjih.