Blue Hawaii je koktajl, ki vsebuje vsaj rum in modri Curaçao, pogosti dodatki pa so ananasov sok in sladko-kisla mešanica. Pijačo lahko pripravimo tudi z vodko in drugimi sokovi, odvisno od osebnega okusa, tradicionalno pa jo postrežemo na ledu s koščkom ananasa. Blue Hawaii ne smemo zamenjevati z Blue Hawaiian, tesno povezanim koktajlom, ki vključuje kokosovo smetano, kar ustvarja veliko bolj bogato pijačo z zelo značilnim okusom.
Menda so Blue Hawaii izumili leta 1957 v baru v Waikikiju na otoku Honolulu. Po legendi so natakarja prosili, naj pripravi koktajl, v katerem je bil uporabljen modri Curaçao, v upanju, da bo povečal prodajo značilnega likerja. Očitno so bili Blue Hawaii uspešni, saj se je hitro razširil po otokih in nato na celino, kjer je bilo veliko ljudi lačnih pijač, hrane in dodatkov na havajsko temo.
Na splošno velja, da je Blue Hawaii koktajl toplega vremena. Ko je dobro premešana, ima značilen in nekoliko osvežujoč okus, modri curaçao pa naredi pijačo precej novo, še posebej, če jo postrežete z drugim tropskim sadjem ali miniaturnim dežnikom. Da bi okrepili tropski občutek, nekateri barmani svoje Blue Hawaiis postrežejo v novih skodelicah ali pa jih mešajo, da proizvedejo zamrznjeno pijačo.
Modri Curaçao daje Blue Hawaii zelo značilno in nezmotljivo barvo, zaradi česar je pijačo enostavno prepoznati. Večina barov, ki ponujajo tropske koktajle, ima Blue Hawaii na svojem jedilniku s pijačo ali pa ga lahko pripravijo, in je priljubljena izbira alkoholnega punča za zabave s tropsko tematiko, saj ga je enostavno mešati v velikih serijah.
Za variacije na osnovno temo se lahko uporabi Curaçao drugih barv, osnovno alkoholno pijačo pa je mogoče vedno spremeniti glede na osebni okus. Nekateri ljudje radi uporabljajo aromatiziran rum v svojih koktajlih Blue Hawaii, čeprav bi morali biti pri tem previdni, saj ima Curaçao zelo značilen okus, ki je lahko v nasprotju z nekaterimi alkoholnimi pijačami. Ljubiteljski natakarji tudi ugotavljajo, da se kakovost njihovih Blue Hawaiis na splošno močno izboljša z osebnim mešanjem sladke in kisle mešanice, z uporabo preprostega sirupa in soka citrusov, ki bi morala biti na voljo v vsakem dobro založenem lokalu.