Mlečna riba je brezzoba riba, ki jo redno gojijo in jedo v jugovzhodni Aziji. Znanstveno je znana kot Chanos chanos in je edina preživela mlečna ribica na svetu; približno pol ducata drugih mlečnih rib v več rodovih naj bi izumrlo. Običajno je riba olivno zelene barve s srebrno obarvanimi boki in majhnimi usti. Verjame se, da lahko živijo do 15 let, čeprav gojene ribe običajno ne živijo tako dolgo. To ribo gojijo že od zgodnjih 1400. stoletja in ostaja uspešen trg v azijskih državah.
Mlečne ribe lahko zrastejo od 3 do 6 čevljev (0.9 do 1.8 m), čeprav je prva pogostejša. Njihova telesa, ki običajno tehtajo v povprečju približno 10 funtov (4.6 kg), so običajno bledo olivno zelena s srebrnimi stranicami. Njegovo telo je pogosto opisano kot gladko in poenostavljeno. Pri gojenju so ribe zaradi krajše življenjske dobe lahko veliko manjše od rib, ki jih najdemo v odprtem morju.
Ta vrsta rib potuje v skupinah, imenovanih jate, in se razmnožujejo blizu obale. Mlade mlečne ribe se običajno zadržujejo blizu obale, ker imajo raje vodo z manj soli, medtem ko se odrasli vrnejo v globlje vode. Kljub veliki priljubljenosti v mnogih državah je ta riba v izobilju in se sploh ne šteje za ogroženo.
Glavni pomen, ki ga imajo mlečne ribe za človeško družbo, temelji na njihovi uporabi kot vir hrane. Te ribe zelo veliko jedo in gojijo ljudje številnih azijskih in oceanskih držav in veljajo celo za nacionalne ribe Filipinov. Eden od možnih razlogov, zakaj je ta riba nekaj časa ostala priljubljena, je ta, da ima precej majhno glavo. Za razliko od nekaterih drugih vrst rib, zelo majhen del njene telesne mase sestavlja njena glava; tako funt za funt ponuja veliko količino užitnega mesa. V zadnjih nekaj stoletjih se je priljubljenost te ribe kot živila nenehno povečevala.
Če gledamo v prihodnost, pa so nekateri izrazili zaskrbljenost, da lahko tudi na tradicionalnih trgih mlajše generacije izgubijo apetit po mlečni ribi zaradi koščene teksture njenega mesa. Morda so zaradi teh tržnih pomislekov nekateri proizvajalci začeli distribuirati ribe brez kosti, ki se prodajajo po dodatni predelavi. Filipini so bili prvi kraj, kjer se je začela prodaja teh rib brez kosti.